2. Evitarea alergenilor
1. Schimbarea dietei - Prezentare generală
3. Dieta oligoalergenică de bază și dieta de adăugare
4. Dietele de formă hipoalergenică
5. Recomandări dietetice detaliate
Sindromul intestinului iritabil și celulele mastice
Informații detaliate pentru medici și membri
Informații detaliate pentru pacienți
Videoclipuri detaliate pentru medici și membri
2. Evitarea alergenilor
Autori: U. Hetterich, M. Raithel, W. Taumann
La toți pacienții cu alergii alimentare, o perioadă de așteptare specifică antigenului este baza fundamentală pentru succesul terapiei. Din acest motiv, diagnosticul de încredere al alergiei alimentare și corect Identificarea alergenilor responsabili nu numai cu teste cutanate (înțepături, intracutane, patch-uri) și determinarea IgE specifică antigenului din sângele sau lavajul intestinal, ci și confirmarea clinică printr-o provocare orală (in vivo) sau un test de biopsie (ex vivo) rol extrem de important (vezi instalarea link-ului de diagnosticare). Evitarea exactă a alergenilor arată cea mai bună rată de remisie, este cea mai ieftină formă de terapie și este cea mai puțin împovărată cu efecte secundare în comparație cu alte terapii. Trebuie remarcat faptul că o dietă strictă de eliminare nu ar trebui să conducă la deficiențe, motiv pentru care sfatul dietetic structurat este întotdeauna necesar astăzi și diagnosticul - așa cum este descris mai sus - ar trebui să fie asigurat cu precizie.
- Cereale care conțin gluten, care trebuie menționate pe nume: grâu (cum ar fi grâul spelt și khorasan), secară, orz, ovăz sau tulpini hibride ale acestora
- Crustacee
- Ouă
- peşte
- arahide
- Boabe de soia
- Lapte (inclusiv lactoză)
- Nuci, de menționat pe nume: migdale, alune, nuci, nuci de caju, nuci, nuci de Brazilia, fistic, macadamia sau nuci Queensland
- țelină
- muştar
- seminte de susan
- Dioxid de sulf și sulfiți (de la 10 miligrame pe kilogram sau litru)
- Lupini
- Moluște