22! Al 23-lea Roarants se așează să mănânce! L Arche către Inovatori Lyon
Este gata, laurenții, Jean-Michel, Laetitia, Camille, Philippe, Olivier, se așează pentru a ne prezenta meniul preparat în timpul celor 10 săptămâni ale călătoriei lor inovative de colaborare pe tema alimentelor.
Aceasta este premiera piesei lor, care este vândută pe 8 februarie în sala mare a CentSept, unde se adună toți Arch'innov @ teurii din Lyon și susținătorii lor binevoitori. Să înceapă spectacolul !
Și acolo imediat suntem cufundați în concret, în viața de zi cu zi ce, cu această întrebare angoasă: ce mâncăm în seara asta ?
După cum ne explică „Prof”, numeroase sondaje și studii arată că această întrebare adresată cu nonșalanță de cei care vin liniștiți să pună picioarele sub masă la ora cinei generează stres și o sarcină mentală greu de suportat pentru persoana respectivă (în acest în cazul în care masculinul a venit mai târziu) cine este responsabil pentru pregătirea mesei. În acest moment al audienței, dau din cap sau se uită ușor la tavan, pe scurt, ce înseamnă pentru noi, pun degetul pe ea !
Și aceasta este intrarea magică pe scenă Eugenie, dacă dacă cel adevărat, cel care are idei, poartă prenumele bucătarului-mamă * din Lyon care l-a întâmpinat pe marele Paul ** pentru ucenicia sa (cel care a avut ideea bizară - am spus că nu era inovatoare la acea vreme - să vorbească despre găini, trufe și cremă japoneză ).
Și ea ne spune ce Eugenie, asta jocul de orgă s-a născut, pentru a planifica meniurile săptămânii, întreaga familie se adună în jurul mesei, aruncăm zarurile apoi tragem o carte pentru a defini ingredientul principal al meniului de luni, începem din nou pentru garnitură și așa mai departe. pentru fiecare zi a săptămânii. La sfârșitul setului, totul este planificat, astfel încât nimeni să nu uite că aveți standul de afișare în bucătărie sau să scanați toate meniurile din smartphone folosind QRCodes. Totul este indicat pe carduri: lipide, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale ... iar pe spate ideile de rețete cu aportul lor caloric, mâncăm sănătos și echilibrat. Pentru „nu sunt de acord” și „nu-mi place” există pionul veto care poate fi folosit pentru un meniu în timpul săptămânii și meniul sălbatic. Mai multe detalii pe https://archeauxinnovateurs-rugissants.jimdo.com/blog/