25 de ani de vaci Land-Lady, viței și calorii delicioase
prin slo
13 decembrie 2012, 3:59
Stafstedt | Situată pe istoricul Ochsenweg, cafeneaua fermei „Land-Lady” este o destinație populară de excursie în mijlocul Schleswig-Holstein de 25 de ani. Între pajiști și câmpuri, oaspetele poate uita ritmul agitat al vieții de zi cu zi pentru câteva clipe.
Vacile, vițeii și câinele de fermă „Coco” vă invită să petreceți ore plăcute în țară. În cafeneaua veche confortabilă, istoricul „Holsatenkamer” sau fostul hambar de vițel convertit, „doamna de la țară” Petra Rehse servește prăjituri și tarte care sunt coapte conform rețetelor vechi, tradiționale de familie. „Tortul de înghețată de casă, visul de iarnă cu compot fierbinte de mere, scorțișoară și smântână sau, delicatese mică, un tort cald de condimente cu înghețată și smântână, pere și ciocolată rusească, sunt foarte populare în momentul de față de oaspeții mei în acest moment”, spune ea.
Ferma ereditară Rehse a fost menționată pentru prima dată într-un document în 1696. Pe atunci, proprietarul fermei acționa adesea ca finanțator în comunitățile învecinate. Pe lângă slujba de fermier, el conducea o tavernă cu ulcioare, care, conform cronicii, era un pub cu „proastă reputație”. Întrucât a fost interzisă vânzarea vitelor și a altor bunuri în Ochsenkrug în afara orașului și a graniței vamale, acest loc este denumit cuib de contrabandist și furat în vechea carte de origine a districtului Rendsburg din 1922. Petra Rehse asigură, însă, că această imagine a fost muncită din greu de secole.
Astăzi există o fermă de lactate cu restaurante și magazine în acest moment. Petra Rehse a deschis prima oară magazinul de îmbrăcăminte și cadouri acum 25 de ani. Ideea unei cafenele i-a venit atunci când multor clienți le-a plăcut să rămână mai mult în magazinul lor cu vechea sa atmosferă de comerciant. Astăzi poate găzdui chiar și grupuri mai mari, cluburi sau călători cu autobuzul.