25, șampanie Alfred Gratien Șampania m; metoda artizanală - La Revue du vin de France

alfred

Adăugați la favorite DR

ALFRED GRATIEN CHAMPAGNE
Alfred Gratien aparține din 2000, la fel ca compania mamă Gratien-Meyer din Saumur, unui important grup de vinuri spumante din Wiesbaden (Germania). În clădirile istorice, maestrul pivniței Nicolas Jaeger, urmând tatăl și bunicul său, perfecționează o producție artizanală de șampanie, treptat raționalizată, dar cu volume limitate. Aproape toți strugurii săi (de preferință chardonnay) sunt cumpărați la 40 km în jurul Epernay, servind șampanii care șterg și complexifică aciditatea lor naturală ridicată (fermentarea malolactică este blocată) prin vinificare în butoaie. Îmbătrânirea vinurilor de epocă în pivniță se face sub un dop de plută. Porția de morar se diminuează în ultimele amestecuri în favoarea Pinot Noir.

AVIZUL NOSTRU PRIVIND MAISON DE CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN (15/20)
Un stil consistent, aparte, construit pe o aciditate ridicată patinat de o vinificare în lemn. Șampanii de epocă prezintă o capacitate remarcabilă de îmbătrânire.