3 cărți care aparțin fiecărei gospodării paleo
Crăciunul se apropie cu pași repezi și odată cu acesta întrebarea: Ce le ofer celor dragi?
Cărțile sunt întotdeauna o idee bună de cadou, dar când vine vorba de subiectul sensibil al nutriției, ar trebui să fii atent să nu fii prea misionar - altfel cadoul bine intenționat Paleo se va transforma rapid în opus negativ.
Vreau să prezint trei cărți care introduc foarte frumos subiectul nutriției paleo fără a fi instructiv sau intruziv.
Desigur, sunt și foarte potrivite ca cadouri pentru dvs., deoarece aceste cărți nu ar trebui să lipsească în nici o gospodărie (paleo)!
„Principiul Paleo” de Boris Leite-Poço
Restaurantul Sauvage din Berlin beneficiază de un statut de cult, ceea ce face cu atât mai interesant să aflăm de la fondator însuși despre ce este vorba despre „principiul Paleo”.
După un scurt raport de experiență („Mi-am transformat complet viața peste noapte peste noapte.”) Boris introduce subiectul Paleo în cartea sa într-un mod ușor de înțeles și cuprinzător. Chiar și subiecte mai moderne, cum ar fi fermentele sau amidonul rezistent, care nu sunt în întregime paleo, dar totuși utile, nu sunt neglijate.
Partea principală a cărții este, desigur, alcătuită din peste 130 de rețete: de la rețete de bază până la „Paleo de zi cu zi” până la rețete rafinate „Gourmet Paleo”, există o selecție largă de mâncăruri neobișnuite pentru toate nivelurile de dificultate.
Rețetele de insecte exotice, brânza fără lapte sau ficatul de miel și cofetăria de ciocolată sunt cu siguranță deosebit de interesante. Cartea este completată de contribuțiile personale ale autorului invitat și antrenorului sportiv Jennifer Christin Althoff, precum și de Rodrigo Leite-Poço și Giorgos Bakais cu domeniile lor de specialitate în sport, fermentație și paleo haute cuisine.
Principiul Paleo - Potrivit, sănătos și subțire cu peste 130 de rețete * este o carte Paleo cu adevărat cuprinzătoare, care ia în considerare toate aspectele: sănătate, știință, gătit, sport, practică, sofisticată și mai presus de toate: personală.
Indiferent dacă sunteți sau nu fan Paleo, bucătar ocazional sau cunoscător gourmet, toată lumea va lua unul sau două subiecte interesante din această carte.
„Bucătăria paleo pentru cunoscători” de Danielle Walker
Dacă există o lege în librării, este sigur: „Nu există niciodată suficiente cărți de bucate”. În căutarea satisfacerii cererii eterne de cărți de bucate, editorii germani se îndreaptă din ce în ce mai mult către simpla traducere a cărților paleo din SUA. O idee bună, deoarece mișcarea Paleo din SUA este cu câțiva ani mai matură decât în Germania.
Un exemplu foarte bun în acest sens este cartea lui Danielle Walker „Paleo cuisine for cunoscers”, care oferă un răspuns constant la întrebarea zilnică „Ce gătesc azi?” Din gospodăria noastră. Și aici există o scurtă introducere a modului în care Danielle a venit cu dieta paleo, dar apoi ajunge rapid la subiectul: Ingrediente, ustensile de bucătărie și: Urcă pe aragaz.!
Această carte vă face să doriți să gătiți imediat după prima pagină. Fiecare rețetă este ilustrată cu o imagine pe toată pagina, iar gama nu lasă nimic de dorit cu micul dejun, gustări, supe, salate, garnituri, feluri principale, feluri de mâncare pentru copii, brioșe, pâine și prăjituri, desert, rețete de bază și băuturi.
Sugestii practice de meniu, tabele de conversie și o listă de ingrediente fac din această carte o bază indispensabilă pentru bucătărie.
Cu atât de multe rețete frumoase, uitați complet că aceasta este o carte pentru o dietă specială, care este exotică pentru mulți oameni: Bucătăria paleo pentru cunoscători: 160 de rețete simple fără gluten, cereale și produse lactate * este o modalitate excelentă de a îmi place să fac dieta paleo plăcută pentru alți oameni.
Reducere mică: traducerea din american aduce cu sine câteva ingrediente destul de necunoscute sau cantități neobișnuite. Cu un pic de gândire sau puțină cercetare, puteți găsi rapid o alternativă potrivită, deoarece cartea vă invită să încercați și să experimentați.
„Totul începe cu mâncarea” de Dallas și Melissa Hartwig
Deoarece suntem deja importați în SUA, un clasic Paleo nu ar trebui să lipsească aici: totul începe cu mâncarea: sănătos și potrivit datorită dietei paleo *
Fondatorii binecunoscutului program „Whole 30” (adesea imitat ca „provocare de 30 de zile” în această țară) au creat un adevărat antrenor virtual cu cartea lor: Ca un bun prieten, ei explică cititorului despre ce este cu adevărat nutriția ajunge.
Fără să arate cu degetele, dar cu sentiment, umor relaxat și empatie, ei explică ce ar trebui să fie „mâncarea bună”, ce ingrediente nu sunt atât de bune pentru sănătatea ta și de ce și ce alimente sunt cu adevărat bune.
Mi se cere adesea o carte care să explice cititorului fondul științific al dietei paleo într-un mod ușor de înțeles - iar această carte este cel mai frecvent răspuns al meu.
Nu este nimic bun, decât dacă o faci. De aceea, această carte este și un motivator: după partea de cunoștințe detaliate, cartea vă pregătește pentru programul Whole30 și oferă sfaturi practice și strategii pentru succesul pe termen lung.
Cărți grozave pentru un nou început
Cu aceste trei cărți, un nou început într-un corp nou ar trebui să fie ușor pentru fiecare cititor după Crăciun și Revelion, nu?
Ce cărți Paleo intenționați să le dați celor dragi?
*: Amazon Affiliate-Link: Cumpărați subțire și susțineți Paleosophie cu un mic bonus. Amândoi câștigăm!
De Constantin Gonzalez pe 3 decembrie 2015, actualizat: 19 decembrie 2016 în recenzii .
Ți-a plăcut acest articol? Atunci:
Articole adecvate de citit:
Puteți găsi articole Paleo mai interesante în fiecare zi pe Paleo-Planet, agregatorul de bloguri Paleo german.