3 diferențe între banane și banane - pas către sănătate

Pătlagina și bananele sunt fructe originare din țări cu un climat tropical sau cald. Aceste fructe sunt în general considerate a fi un element esențial în consumul zilnic al multor oameni, deoarece oferă o cantitate mare de beneficii pentru sănătate.

Au un aspect similar și aparțin aceleiași familii de plante: Musaceae. În plus, aceste fructe sunt folosite în diferite moduri la gătit, fie că sunt prăjite, fierte, coapte, prăjite sau crude.

Aceste două soiuri de banane se remarcă nu numai prin diferențele lor ușoare de textură și aromă, ci și pentru valorile lor nutritive.

Dacă doriți să știți care sunt diferențele nutriționale dintre pătlagină și banane, atunci vă invităm să le descoperiți pe toate în acest articol.

Pătlagină

După cum am indicat deja, pătlagina este un fruct aparținând familiei Musaceae, de tip paradisiaca .

Din acest motiv, îl putem găsi cel mai ușor în țările tropicale din apropierea coastei unde căldura este abundentă, precum Mexic, Ecuador, Brazilia și Costa Rica.

Principala caracteristică a acestui fruct este forma alungită și pielea sa verde, care va obține o culoare gălbuie la coacere și negru la sfârșitul maturității.

Valorile nutriționale ale plantanelor la 100 de grame sunt:

Valoare energetică 96,4 kcal
Fibra 2,5%
Calciu 7,8 mg
Magneziu 38,5 mg
Fier 0,3 mg
Cupru 0,1 mg
Zinc 0,2 mg
Mangan 0,1 mg
Vitamina C 17,5 mg
Proteine 1,7%
Potasiu 490 mg
Fosfor 59,1 mg
Carbohidrați 22,5%

Toate aceste proprietăți fac din patlagina un fruct suculent atunci când este copt. Cu toate acestea, conține și amidon. În plus, acest amidon conține carbon, oxigen și hidrogen.

Amidonul din pătlagină înseamnă că nu poate fi consumat înainte de gătit, deoarece este astringent, cauciucat și uscat.

De obicei, când sunt verzi, patlaginile pot fi gătite în ulei fierbinte, înăbușite sau fierte. Dacă este coaptă sau galbenă, se poate coace și fierbe.