3 inovații care nu lipsesc de sare!
Un nou vânt suflă în lumea condimentelor și mai ales a sare.
Sare, potențiator de aromă, este un element de bază al mesei franceze. Cu toate acestea, ca unul dintre reperele stipulează acest lucru, sarea nu trebuie consumată peste 8 g pe zi pentru un bărbat adult și 6,5 g pentru o femeie. Cu toate acestea, consumul francezilor este mult mai mare decât aceste recomandări, care constituie un factor de risc dehipertensiune arteriala sau chiar boli cardiovasculare. Ca răspuns la această observație, s-au dezvoltat jucătorii din industria alimentară alternative, în timp ce alții profită de acest lucru gestul cotidian pentru a injecta sănătate ... Prin urmare, am decis să punem cei doi cenți pentru a face bilanțul celor mai recente inovații în acest domeniu:
- Compania indiană " Produse chimice Tata»A lansat produsul Tata Salt mai mult, o sare îmbogățită atât cu iod, cât și cu fier. Acest produs a fost creat pentru a eradica prevalența ridicată a deficitului de fier în populația indiană.