3 moduri în care alimentele pot afecta psihomedia stării de spirit și a depresiei
Îmbunătățirea dietei poate ajuta la protejarea nu numai a sănătății fizice, ci și a celei mentale, potrivit autorilor unei analize publicate în 30 iunie în British Medical Journal - Nutrition, Prevention & Health .
Cercetările epidemiologice au arătat că obiceiurile alimentare sănătoase sau corespunzătoare dietei mediteraneene sunt asociate cu un risc redus de depresie.
Această dietă se caracterizează printr-un consum ridicat de fructe, legume, nuci și leguminoase; consum moderat de carne de pasăre, ouă și produse lactate; și consumul ocazional de carne roșie.
Cu toate acestea, natura relației dintre dietă și depresie este complicată de potențialul evident de cauzalitate inversă, deoarece starea de spirit deprimată poate duce la o nutriție deficitară.
În timp ce recunoaște natura complexă și multidirecțională a relației dintre dietă și sănătatea mintală, Joseph Firth de la Divizia de Psihologie și Sănătate Mentală, Facultatea de Biologie și Medicină, Universitatea din Manchester (Marea Britanie) și colegii săi s-au concentrat asupra modurilor în care anumite alimente și tiparele alimentare pot afecta sănătatea mintală.
Efectele anumitor alimente sau diete asupra glicemiei, activării imune și microbiotei intestinale pot juca un rol în relația dintre dietă și dispoziție.
Carbohidrați, zahăr din sânge și dispoziție
O dietă cu un indice glicemic ridicat și o încărcătură glicemică ridicată (de exemplu, conținând cantități mari de carbohidrați rafinați - cum ar fi făina albă și orezul alb - și zaharurile) poate avea un efect negativ asupra bunăstării psihologice.
Indicele glicemic este un clasament al alimentelor care conțin carbohidrați pe baza vitezei cu care sunt digerați, absorbiți, metabolizați și afectează în cele din urmă nivelurile de glucoză și insulină din sânge.
Dovezile longitudinale ale cercetării arată o asociere între un indice glicemic alimentar mai mare și incidența simptomelor depresive.
Studiile clinice au arătat, de asemenea, efectele cauzale potențiale ale glucidelor rafinate asupra dispoziției; expunerea experimentală la o dietă cu încărcare glicemică ridicată în medii controlate crește simptomele depresive la voluntarii sănătoși, cu un efect moderat de mare.
Deși starea de spirit în sine poate afecta alegerile alimentare, există mecanisme plauzibile prin care un aport ridicat de carbohidrați rafinați ar putea crește riscul de depresie și anxietate, de exemplu prin creșteri și scăderi repetate și rapide ale tensiunii arteriale.
Pe de altă parte, o încărcătură glicemică dietetică ridicată și răspunsurile compensatorii rezultate ar putea reduce glicemia la concentrații care declanșează secreția de hormoni contrareglatori precum cortizolul, adrenalina, hormonul de creștere și glucagonul.
Cercetările experimentale pe oameni au arătat că acești hormoni pot provoca modificări ale anxietății, iritabilității și foamei.
Cercetările observaționale au arătat, de asemenea, că hipoglicemia recurentă este asociată cu tulburări de dispoziție.
O dietă cu un indice glicemic ridicat este, de asemenea, un factor de risc pentru diabet, care este adesea o afecțiune comorbidă cu depresie. Anomaliile comune diabetului și depresiei (rezistența la insulină, volumul creierului și performanța neurocognitivă) confirmă ipoteza unei suprapuneri în fiziopatologia acestor două boli.
În plus, răspunsul inflamator la alimentele cu indice glicemic ridicat crește posibilitatea ca o dietă cu indice glicemic ridicat să fie asociată cu simptome de depresie datorită legăturilor mai largi dintre sănătatea mintală și activarea imunitară.
Dieta, activarea imună și depresia
Studiile au arătat că dieta mediteraneană poate reduce markerii inflamației la om. Pe de altă parte, mesele bogate în calorii și grăsimi saturate par să stimuleze activarea imună.