3 salate de quinoa care îți vor plăcea - pas către sănătate

Quinoa este un element ideal pentru salate și are proprietăți nutriționale excelente, inclusiv un conținut ridicat de proteine. Potrivit unei publicații din Critical Reviews in Food Science and Nutrition, quinoa oferă și fibre, vitamine și minerale. Prin urmare, am vrut să vă prezentăm delicioase salate de quinoa, care vor fi ideale pentru orice prânz sau cină.

salate

Pentru acest tip de salate cu quinoa, vă recomandăm să spălați bine quinoa înainte de a o găti. În acest fel, îi eliminați gustul natural obișnuit amar, datorită prezenței saponinei. Pe de altă parte, puteți găti quinoa cu o seară înainte și lăsați-o deoparte într-un recipient etanș, deoarece semințele vor ține bine. Continuați să citiți acest articol pentru a descoperi rețetele noastre !

Salată de quinoa mediteraneană

Consumul de salată de quinoa mediteraneană poate completa dieta zilnică într-un mod sănătos și echilibrat. Conform cercetărilor publicate în Advances in Food and Nutrition Research, quinoa este alcătuită din aproximativ 15% proteine ​​și oferă, de asemenea, un echilibru important de aminoacizi.

În stil mediteranean se amestecă brânza feta cu roșii și busuioc. Ingrediente comune în această dietă. Vrei să încerci?

Ingrediente

  • 1 cană de quinoa nefierte (170 g)
  • ½ lingură de sare (5 g)
  • 1 cană de castraveți fără cubulețe (100 g)
  • 1 cană de roșii, tăiate cubulețe (100 g)
  • Busuioc și oregano (după gust)
  • 1 cană de măsline feliate (155 g)
  • Cupă de feta mărunțită (50 g)
  • ¼ ceașcă de ceapă roșie tocată (35 g)

Pregătirea

  • Mai întâi, gătiți quinoa în apă clocotită și sare.
  • Între timp, combinați castravetele, roșiile scurse, măslinele, brânza și ceapa într-un castron mare. Odată ce amestecul este gata, puneți-l deoparte.
  • Împărțiți quinoa gătită într-un vas de copt mediu. Apoi lăsați quinoa să se răcească puțin la frigider timp de aproximativ 5 minute. În cele din urmă, adăugați-l la amestecul de legume.
  • Pentru a completa rețeta, amestecați bine, astfel încât totul să se amestece. În cele din urmă, serviți imediat dacă doriți ca salata să fie călduță. Sau lăsați-l la frigider pentru câteva minute dacă preferați să-l mâncați rece.