30 de secunde maioneză cu conținut scăzut de grăsimi fără ou - rețetă

1.Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei! Rețeta este concepută pentru un blender manual. Nu pot garanta că acest lucru va funcționa cu alte dispozitive, deoarece încă nu l-am încercat.

maioneză

pregătire

2.Așezați mixerul într-un recipient înalt și îngust. Acum adaugă mai întâi laptele, apoi uleiul, sarea, zahărul, piperul și muștarul.

3.Porniți blenderul manual în partea de jos a recipientului și după aproximativ 10 secunde (lăsați mixerul să ruleze) scoateți-l încet de jos și trageți-l în sus. Acum (mențineți mixerul în funcțiune) adăugați sucul de lămâie și apa de castravete. Cantitatea de lichide nu numai că determină gustul, ci și consistența. În cele din urmă, puneți maioneza într-un borcan cu gem și păstrați-o la frigider. Perioada de valabilitate aproximativ = cea mai bună înainte de data laptelui utilizat.

Al 4-lea.Variantele sunt posibile cu următoarele ingrediente: muștar (dulce până la fierbinte), ardei iute, tabasco, ulei de ardei iute, piper Cayenne-setschuan, miere, îndulcitor, hamsie, hering, crab sau pastă de caviar, cu șofran, turmeric, boia, pastă de roșii sau Spanacul, sucul de sfeclă roșie se poate schimba culoarea.

5.Alegerea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi creează o maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți ca sosul să fie și mai subțire, puteți înlocui o parte din ulei cu iaurt.