30 plus - nutriție (sănătoasă) între viața profesională și cea de familie
Pentru mulți, al patrulea deceniu al vieții se referă la planificarea familială. Dar nici slujba nu trebuie neglijată. În agitația agitată dintre muncă și viața de familie, nu mai există prea mult timp pentru a pregăti mâncare sănătoasă. În relațiile de cuplu în care ambii părinți lucrează cu normă întreagă, mamele (sau chiar tații) petrec 55 de minute pe zi punând mâncarea pe masă pentru familie. Aceasta este cu aproximativ 40 de minute mai puțin decât mamele inactive.
Aceasta nu înseamnă că familiile cu părinți care lucrează nu au structura meselor de familie. Cu toate acestea, modelul mesei se deplasează spre masa caldă obișnuită seara. Mai degrabă, mamele care lucrează trebuie să dezvolte strategii de economisire a timpului pentru a hrăni familia și a le hrăni în mod optim sănătos. Nu este neobișnuit ca propriile preocupări și propria dietă sănătoasă să cadă pe marginea drumului.
Micile ciudățenii ale meniului zilnic
Și în această grupă de vârstă, alimentele de origine animală sunt utilizate prea des. Nu mai mult de 300 până la 600 g de carne și cârnați cu conținut scăzut de grăsimi și 3 ouă (inclusiv ouă prelucrate în paste, produse de patiserie etc.) ar trebui să fie în meniu pe săptămână. Produsele pe bază de plante, în special cele realizate din cereale integrale, ar putea, pe de altă parte, să fie consumate puțin mai frecvent. Verificați dacă puteți obține suma recomandată:
Si ce poti spune despre tine?
Acidul folic în dieta zilnică
O atenție deosebită trebuie acordată aici aportului de acid folic. Acest lucru este prea scăzut în comparație cu recomandările din toate grupele de vârstă. Aportul de acid folic are o importanță deosebită pentru femeile care doresc să aibă copii, deoarece o cantitate suficientă de acid folic este importantă pentru a evita deteriorarea gravă a dezvoltării copilului (de exemplu, defectul tubului neural, „spatele deschis”).
Sursele bune de acid folic sunt legumele cu frunze (de exemplu spanac, salată), sparanghelul și germenii/tărâțele de grâu. Deoarece aportul prin alimente nu este de obicei suficient pentru a obține aportul recomandat atunci când încercați să aveți copii, un aport zilnic suplimentar de aproximativ 0,4 mg prin preparate adecvate de acid folic are sens.
Lipsa timpului față de alimentația sănătoasă
În viața de zi cu zi agitată, rămâne adesea puțin timp pentru cumpărături și gătit. În plus față de muncă și alte obligații, pregătirea alimentelor trebuie să fie rapidă și practică mai presus de orice. Mâncarea proaspătă sănătoasă trebuie să cedeze locul unei mese rapide. În aceste situații se aplică principiul „ceva-este-mai bine-decât-nimic”. Completați o masă gata preparată sau sandvișuri cu o salată sau bastoane de legume crude. După pizza, serviți ca desert o salată de fructe proaspete sau bucăți de fructe.
Condimentați masa gata cu ingrediente proaspete:
Mese gata - ce să cauți?
Mesele gata sunt disponibile într-o mare varietate de compoziții și etape de procesare. Atunci când alegeți feluri de mâncare, acordați atenție câtorva puncte importante:
Conținut de grăsime poate fi calculat cu următoarea formulă: (9,3 x grăsime în grame/energie în kcal) x 100 = procent de grăsime în procente
Organizarea este totul
Cumpărăturile necesită mult timp și sunt foarte enervante atunci când sunteți apăsat pentru timp. Prin urmare, mizați-vă pe stocarea abilă. Atunci sunteți bine pregătit pentru evenimente neprevăzute (de exemplu, ore suplimentare neanunțate).
Bine pregătit este pe jumătate gătit
Cu pregătirea potrivită, vă puteți economisi multă muncă manuală și, astfel, timp prețios.
Obțineți-vă o mână de rețete sănătoase fulgerătoare, care vor fi pe masă în 30 de minute dacă trebuie să mergeți foarte repede.
Mai multe articole
Actualizat: 10/11/2018 - Autor: Dr. rer. med. Angela Jordan (ecotrofolog calificat)