4 cărți pentru a opri zahărul Femme Today Le MAG
Haro pe zaharuri! Acesta este noul credo al experților în nutriție care intră în război împotriva zaharozei, fructozei și altele asemenea, numit noua flagel pentru sănătatea noastră și linia noastră. Dovadă că zahărul a devenit persona non grata pe farfuriile noastre: o mulțime de cărți care ies, în acest moment, pentru a ne avertiza cu privire la efectele sale dăunătoare, dar și pentru a ne oferi cheile pentru a-l urmări și a-l elimina.
Unul dintre primii care a desenat este Dr. David Perlmutter, un reproducător american care explică faptul că zaharurile și glutenul: aceeași luptă! Titlul blocului său de 400 de pagini tremură pe coloana vertebrală: „Acești carbohidrați care ne amenință creierul” (ediția Marabout, 17,90 EUR). Studii de susținere, neurologul demonstrează legătura dintre consumul excesiv și o multitudine de patologii: Alzheimer, epilepsie, dureri de cap cronice, depresie, insomnie și chiar tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție. Partea științifică este destul de dură, dar cartea oferă și sfaturi practice și rețete.
Mai accesibil și frumos ilustrat, „S-a decis, am renunțat la zahăr” (edițiile Larousse, 14,90 €) oferă un program de detoxifiere și de slăbire atrăgător în opt săptămâni. Fost dependent de pudra albă și de bucăți, autorul australian ne învață să descifrăm etichetele, să spălăm nedoritele din alimentele procesate, să le înlocuim cu aromă (semințe oleaginoase, extracte de flori etc.) și să gătim cu conținut scăzut de zahăr, dar oricum frumos . În același sens, o cărțiță amuzantă „Fără zahăr adăugat” (ediția Green Marabout, 10,90 EUR) explică, de asemenea, cum să ne reducem consumul datorită rețetelor de bază revizuite (ketchup, compot, gem.) În timp ce ne păstrăm gălăgia. În cele din urmă, „Cum am câștigat zahăr” (ediția Marabout, 9,90 €) este prezentat ca un caiet cu foi practice (calculați aportul zilnic de zahăr ...), meniuri săptămânale sub formă de tabele, echivalențe (100 g de cereale pentru micul dejun = 20 g zahăr). Eficient și super beton.