4 reguli pentru adăugarea zahărului Cum se calculează limita zilnică

Vineri, Food and Drug Administration a sugerat că etichetele nutriționale includ o valoare zilnică pentru zaharurile adăugate - că acestea nu depășesc 10% din caloriile pe care le consumăm. Deci, mănânci prea mult?

În timp ce s-ar putea să vă gândiți la zahăr ca fiind așezat într-un castron ca la cristale albe, este de fapt un carbohidrat original, neprelucrat, găsit în natură sub diferite forme: zaharoză (sfeclă de zahăr și trestie de zahăr), fructoză (fructe și miere) și lactoză (lapte și iaurt).

În ultimele decenii, termenul „zahăr adăugat” s-a strecurat în jargonul alimentar care a schimbat pentru totdeauna modul în care ar trebui să ne gândim la zahăr pentru o alimentație sănătoasă.

pentru

Zahăr; Fundal; Ingredient de copt; Sfeclă de zahăr; Margine; Castron; maro; Podea; Ceramică; închide; Container; Bucătar; Bucate; Cristal; cristalin; Cub; culinar; delicios; Desert; Detalii; Dietă; Energie; Alimente; Cadru; Fructoză; Cereale; granulat; Zahar granulat; Ingredient; Bucătărie; Natural; doar; numai zahăr; Produs; rafinat; zahar rafinat; Zaharoza; Zahăr; Castron de zahăr; Cubulețe de zahăr; Trestie de zahar; Dulce; Îndulcitor; Masa; Textură; nesănătos; Ustensilă; Greutate; Zahar alb; Lemn; shutterstock din lemn

Și acest termen înseamnă exact cum sună: adăugarea de zahăr suplimentar la alimentele ambalate și procesate, variind de la delicii până la alegerile de zi cu zi care au adesea nume sănătoase. Iar alimentele care nici măcar nu au un gust deosebit de dulce pot avea cantități surprinzătoare de zahăr.

5 lucruri pe care s-ar putea să nu le știți despre zahăr

10% din caloriile zilnice

„Mai puțin zahăr adăugat” este o recomandare de sănătate binecunoscută, dar până acum nu a existat un cadru de referință pentru a mânca în exces sau a modului de a reduce. Noua propunere a FDA, bazată pe o revizuire a datelor științifice actuale (similară cu cea a liniilor directoare nutriționale din 2015 pentru American Advisory Group), oferă o orientare pentru aportul zilnic suplimentar de zahăr: 10% din aportul caloric zilnic.

Pentru o persoană care consumă 2000 de calorii, aproximativ 200 de calorii pe zi (sau 50 de grame și aproximativ 12 lingurițe pe zi).

Iată cum puteți traduce din calorii în grame în lingurițe. Folosiți regula „împarte la 4” din matematica simplă a zahărului. Luați caloriile și împărțiți la 4 pentru a obține grame de zaharuri adăugate. Pentru 200 de calorii, adică 50 de grame. Și pentru lingurițe? Împărțiți din nou 4 pentru a adăuga 12 lingurițe de zahăr zilnic. În funcție de aportul caloric zilnic, un aport suplimentar recomandat de zahăr poate varia de la 6 lingurițe la 15 lingurițe pe zi pentru majoritatea oamenilor.