4 rețete delicioase de granola - pas către sănătate
Granola este un amestec de alimente naturale formate în principal din nuci, fulgi de ovăz și miere. Printre proprietățile sale, oferă o cantitate bună de fibre datorită nucilor și facilitează digestia.
În plus, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, vă prezentăm câteva rețete pe bază de granola care pot fi făcute în orice moment al zilei.
Rețete de granola
Granola găsită în alimente precum ovăzul și fructele uscate este o sursă importantă de fibre, vitamine și minerale. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Food Science and Technology, ovăzul este un aliment foarte complet și sănătos, deoarece este bogat în fibre, fitochimicale, acizi grași nesaturați, proteine și micronutrienți precum vitamina E, folat, zinc, fier, seleniu, cupru și mangan.
Și, după cum arată o publicație în revista Nutrients, fructele uscate au un conținut ridicat de grăsimi nesaturate și alți compuși bioactivi, cum ar fi proteine vegetale de înaltă calitate, fibre, minerale, tocoferoli, fitosteroli și compuși fenolici.
Prin urmare, este inutil să spunem că rețetele pe bază de granola sunt sănătoase și ajută la satisfacerea nevoilor nutriționale ale organismului. Așadar, nu ezitați să pregătiți acest tip de rețetă pentru micul dejun sau pentru ceaiul de după-amiază.
1. Granola de afine
În această primă rețetă, vă oferim un mic dejun în care folosim granola de casă. Este un amestec de: semințe de grâu și floarea soarelui, precum și ovăz și nuci. Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele:
- 3 căni de fulgi de ovăz (600 g)
- 1/2 cană de apă (100 ml)
- 1/4 cană de ulei (60 ml)
- 1/5 ceașcă de miere (60 ml)
- 1/2 cană de nuci (70 g)
- 1 cană de afine (100 g)
- O jumătate de cană de semințe de grâu (70 g)
- 1/2 cană de semințe de floarea-soarelui (70 g)
- O jumătate de cană de migdale tocate (70 g)
Pregătirea
- Pregătirea este foarte simplă. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 120 ° C.
- Combinați apa, uleiul și mierea într-o cratiță și încălziți până se obține o masă groasă. Într-un alt castron, amestecați toate semințele și adăugați amestecul anterior.
- Odată ce amestecul este bine integrat, coaceți timp de 40 de minute. În timpul acestui proces, este important să amestecați amestecul ocazional pentru a evita arderea semințelor.
- În cele din urmă, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pentru a termina prima dintre aceste rețete de granola.
2. Degete de brânză panificate cu granola
În această rețetă de granola modificăm puțin componentele amestecului, acesta poate fi folosit pentru a face un aperitiv delicios sau o garnitură pentru orice masă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1/2 cană de făină (50 g)
- 1 ou mediu (60 g)
- 1/2 cană de stafide (70 g)
- 1/2 cană de nuci (70 g)
- 1 lingură de lapte (15 ml)
- 3 bucăți de mozzarella (100 g)
- Ulei de floarea soarelui și sare (după gust)
- 1/2 lingură de piper (2,5 g)
- O jumătate de cană de semințe de floarea-soarelui (70 g)