40% dintre copii mănâncă mai puțin de un fruct și legume pe zi

Cinci fructe și legume pe zi? Cei sub 18 ani sunt departe de acest punct. Tinerii evită legumele proaspete mai mult decât fructele, descoperă studiul.

dintre

Copiii și adolescenții nu îndeplinesc recomandările nutriționale a cinci fructe și legume pe zi. De fapt, nu le plac foarte mult fructele și legumele, în special legumele. Acest lucru reiese din sondajul efectuat de comisia mixtă pentru studii economice de fructe și legume proaspete (FranceAgriMer/Ctifl/Interfel).

Predare principală:aversiunea copiilor la legume proaspăt. „Plăcerea cu privire la fructe fiind mult mai bine integrată de către copilul țintă”, subliniază studiul. Fructele sunt mai atractive prin calitățile lor organoleptice: gustul lor dulce, aspectul lor cu culori strălucitoare și variate, mirosul „evaziv” și textura lor crocantă, topitoare sau suculentă.

Mamele nu sunt mereu implicate suficient

Acest entuziasm slab pentru fructe și legume are adesea un aspect generațional. Studiul subliniază rolul important al mamei în educarea gustului fructelor și legumelor încă de la o vârstă fragedă. Mamele pot fi consumatoare scăzute de aceste alimente (uneori încă din copilărie) și „văd mai puțin din beneficiile fructelor și legumelor, de la dimensiunea sănătății până la plăcere prin bun gust și consumă puțin copiilor lor.