48 kg pierdute - cu; Dieta cu aragaz lent! Slow gătește mai bine
Sună ca una dintre aceste reclame din bara laterală Facebook: „Jörg R.: Am slăbit 48 kg pe dieta slowcooker!” Ei bine, este un pic simplificat, desigur - dar Jörg (38 ) de la Herford a pierdut de fapt 48 de kilograme în 18 luni și aragazul lent a jucat și el un rol în acest sens. După ce Jörg mi-a raportat despre succesul său în scăderea în greutate pe pagina de Facebook Slowcooker, am realizat un interviu cu el, deoarece mi se pare extrem de interesant tema dietă și slowcooker.
Această cămașă încă se potrivea acum un an ...
Ce rost avea pentru tine când ai spus că, în sfârșit, trebuie să slăbesc? A existat o ocazie sau o greutate specială pe care ați depășit-o?
Jörg: Am lucrat ca tehnician de teren 8 ani. De luni până vineri seara în deplasare cu ore de lucru imposibile și nutriție foarte slabă (mâncarea rapidă trimite felicitări). După schimbarea locului de muncă, am avut în sfârșit timp, interes și ocazie să-mi îngrijesc sănătatea și nutriția. Aceasta a fost lovitura inițială.
Atunci cum te-ai apropiat de a pierde în greutate - din intestin și lăsând deoparte „mâncarea proastă”? Sau este planificat mai sistematic, cu o vizită la medic, un program sportiv sau aderarea la un grup?
Jörg: M-am înscris la Weight Watchers pentru că după ce am făcut unele cercetări, am găsit acest lucru cel mai potrivit și ar trebui să am dreptate. Nu există interdicții, alimentele primesc pur și simplu puncte și se adaugă. De când am început, am început să gătesc în primul rând și asta a devenit acum hobby-ul meu preferat. Am început să fac mișcare de curând doar pentru că eram îngrijorat de articulațiile mele din cauza greutății mari.
Ce te-a ajutat cel mai mult să slăbești, când ai avut puncte scăzute?
Jörg: Mai presus de toate, de fapt, voința către o dietă sănătoasă m-a ajutat. Am citit și am învățat multe despre nutriție și am făcut din aceasta o parte foarte importantă a vieții mele. Dimineața, de exemplu, am deja smoothie-uri verzi, ca un început de zi bogat în vitamine. Ceea ce m-a ajutat foarte mult este și o bună planificare și depozitare. Dacă nu aveți mâncare decentă acasă, sunteți tentați să vă satisfaceți foamea cu o pizza congelată, ciocolată sau o excursie la casa de luat masa.
Cel mai bun mod de a contracara acest lucru este să vă aprovizionați cu alimente sănătoase și să evocați alimente sănătoase fără mult efort și timp. Am început chiar să conserve feluri de mâncare și tocănițe. Durează pentru totdeauna, rapid disponibil și știi exact ce este înăuntru.
Nu sunt încă acolo cu greutatea mea, dar calea este cea corectă. De fapt, nu au existat puncte reale. Din când în când scăderea stagnează. Dar este perfect normal ca organismul să ia pauze. Nu lăsați asta să vă descurajeze.
Cum se încadrează aragazul lent în programul dvs. de slăbire?
Jörg: Aragazul lent este ideal pentru a pregăti feluri de mâncare sănătoase cu puțin efort. O aprind seara înainte de culcare și dimineața trebuie doar să-mi umplu tocană și am masa pentru pauza de prânz. Sau am pus inserția din ceramică complet umplută în oală dimineața, care a fost răcită peste noapte în frigider, astfel încât să pot mânca imediat seara când vin acasă.
De asemenea, folosesc aragazul meu lent de 6,5 litri pentru a prepara cantități mari pentru fierbere, de exemplu tocană de mazăre sau supă de gulaș. Chiar acum fac budinca de orez cu 0,3% lapte. Aproape nici o diferență de gust, dar semnificativ mai puțină grăsime.
Pentru mine, aragazul lent, cu puțină planificare, este o completare excelentă la conceptul meu pentru o dietă sănătoasă și economisitoare de timp. Chiar și cea mai slabă carne de vită este foarte fragedă, dar legumele nu sunt prea gătite
Ce feluri de mâncare vi se pare personal cele mai potrivite pentru dietă, care vă plac cel mai mult?
Jörg: Multe dintre felurile dvs. de mâncare sunt potrivite. Supa de anghinare din Ierusalim, de exemplu, m-a determinat chiar să mă ocup de acest tubercul și să pun anghinare în grădină. Fara gluma! Înainte nici măcar nu știam anghinare din Ierusalim.
Iar ceea ce nu se potrivește este făcut să se potrivească, astfel încât smântâna și slănina din supa de cartofi din Frizia sunt transformate în smântână și cuburi de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, care au și un gust foarte gustos. Iar supa de mazăre vestfaliană o prepar cu somon Kasseler în loc de gât și cârnați de pasăre în loc de wiener. Îți urmăresc foarte mult cărțile când încerc ceva. Adesea vine ceva în ciudat pe care îl am în jur. Are gust de fiecare dată. Dar ceea ce aș putea inspira pe toată lumea este carnea mea de porc scoasă de la aragazul lent cu rulouri de hamburger de casă!
Mulțumesc pentru interviu, Jörg - cred că este minunat ceea ce ai realizat. Compliment mare!
Din bucătăria lui Jörg: Carne de porc trasă cu castraveți și salată. El chiar coace singur rulourile și trezește resturile de carne pentru mai târziu.