5 ani de nutriție din epoca de piatră sau dieta Paleo - o concluzie; Gust original
Cât de ușor este să implementați nutriția din epoca pietrei? Funcționează bine? Îți poți atinge obiectivele cu ea? Poți rezista pe termen lung? Există temutul efect yo-yo? Ce provocări trebuie stăpânite? Ar trebui ca toată lumea să mănânce așa? Privind în urmă cu peste 5 ani cu această dietă, aș dori să abordez aceste și alte întrebări.
Apropo: urgeschmack.de a sărbătorit a patra aniversare acum câteva săptămâni!
30 de gânduri despre „5 ani de nutriție din epoca de piatră sau dieta Paleo - o concluzie”
multumesc pentru concluzia ta! Ca toate rapoartele dvs., extrem de interesant.
Desigur, întrebarea nu se potrivește cu adevărat aici, dar în cursul concluziei tale a apărut: Cum faci asta când pleci în vacanță sau doar câteva zile, de ex. Vizitarea rudelor?
Bună Benni,
Peste tot este o salată sau doar legume. Din experiența mea, oricum este mai puțin o problemă în vacanță. Și când există produse de patiserie foarte bune, pregătite cu drag și măiestrie, atunci voi încerca și asta.
Acum încerc să mănânc puțină carne și în schimb multă soia și tofu. Ce zici de asta? Ești un bun înlocuitor? Ce părere aveți despre asta, mai ales dacă doriți să vă lipsiți puțin de produsele de origine animală?!
În plus, ce zici de cartoful natural? Nu mănânc pâine ... dar cu legume din când în când, cartofii sunt doar delicioși (la fel ca meiul și linte) și sunt foarte sățioși și îți dau un anumit sentiment de bunăstare. Pot mânca în siguranță acestea? La fel ca ceapa, care îmi place foarte mult crudă în salate. De exemplu, îmi place să mănânc cartofi sacou cu o salată.
Bună Cindy,
multumesc pentru comentariul tau.
Bineînțeles că poți mânca orice. Dar dacă este recomandabil depinde întotdeauna de obiectivele tale.
Consumul de carne crudă numai pentru a păstra nutrienții este o prostie - de exemplu, doar prin gătit proteinele devin mai digerabile pentru oameni. Cu siguranță, alți (micro) nutrienți sunt pierduți în acest proces, dar atâta timp cât nu exagerați cu gătitul (adică carbonizarea), există încă o mulțime acolo. Mai multe despre alimentele crude:
http://www.urgeschmack.de/ist-rohkost-gesunder/
Nici nu aveți nevoie de enzime în sânge pentru a digera carnea. Stomacul face asta pentru tine. Și cu siguranță aveți tripsină și pepsină acolo - și exact asta fac.
Vă mulțumim pentru răspuns și link-urile către acesta .... foarte interesant și informativ. Probabil că îți voi comanda cărțile de bucate într-o zi pentru a vedea ce pot să gătesc cum și cu ce.
Cu toate acestea, am încă o întrebare. După cum am citit, corpul are nevoie de aproximativ 1 g de proteine pe kg de greutate corporală. Dacă am 100 g de carne în față, nu sunt 100 g de proteine, nu-i așa? Cum pot găsi o bază aproximativă acolo? Câte grame de carne proaspătă sunt 100 g de proteine eficiente? ... Nu am găsit asta în remarcile tale. Și ar fi important să obținem o comparație aproximativă.
Emoționat pentru feedback-ul dvs.
toate cele bune
Cindy
Bună Cindy,
Puteți găsi aceste informații în așa-numitele tabele nutriționale. Cu carnea, conținutul de proteine este de aproximativ 15-20%, cu carne slabă uneori puțin mai mare - depinde întotdeauna de animal și de tăietură.
100g carne ar fi în jur de 15-20g proteine.
da, puteți folosi carbohidrați destul de bine ca sportiv. Dar nici tone. Dacă aș fi în locul tău, aș înlătura cerealele din plan și m-aș limita la cartofi și orez ca surse de KH. Aș lăsa lucrurile ușoare și aș mânca cu grăsimi pline, pur și simplu pentru că este mai sănătos - dacă doriți să economisiți calorii, mâncați mai puțin din lucruri decât variantele ușoare.
Praf de proteine din zer: Toată lumea trebuie să știe de la sine, dar cu siguranță aș renunța la chestiile cu aditivi și îndulcitori.
Boabele pot provoca o mulțime de reacții inflamatorii și probleme intestinale, precum și boli autoimune ca rezultat - veți găsi o mulțime de materiale pe această pagină aici, pe pagina.
Bună Felix,
Fac Paleo de aproape un an acum și nu pot decât să confirm efectele pozitive.
Cel mai clar succes a fost pierderea în greutate de 16 kg în total și normalizarea asociată a tensiunii arteriale ridicate și renunțarea la două medicamente zilnic.
De obicei, fac fără cereale și zahăr complet, dacă există excepții, acestea sunt rare și apoi foarte conștiente - celebrul croissant ....
Vă mulțumim pentru videoclipurile și articolele dvs. foarte perspicace și bine cercetate!
Mulțumesc - și felicitări pentru marele dvs. succes!
Bună Felix,
nu poate fi de acord decât cu toate rapoartele pozitive; Ce este nou pentru mine, mai presus de toate, este că pentru prima dată îmi place să mănânc mult mai conștient.
Vă mulțumim pentru articolele și rețetele bune și marea carte de deserturi!
Bună Heiko,
Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase și feedback.
Cu toate acestea, trebuie să existe o neînțelegere: nu am o fiică mică. Cu toate acestea, în forum, această dietă pentru copii și copii mici este în prezent discutată foarte intens. Tenorul (dacă îl văd corect) hrănește doar mâncare adevărată, copiilor le place așa.
Hei,
Sunt un începător paleotehnic la aproape jumătate de an (estimat) și la vârsta de 21 de ani nu pot să mă întorc pe o bogăție de experiență în experimentele nutriționale, dar aș vrea să-mi spun cuvântul aici. Am fost întotdeauna atletic și nu am avut niciodată probleme cu greutatea, pentru mine Paleo este și a fost mai mult reglaj fin. Chiar dacă tatăl meu nu se gândește prea mult la dieta epocii de piatră, de exemplu, el și cu mine suntem de acord că atenția sporită pe care o acord mâncării mele este cu siguranță un plus. Întotdeauna mi-au plăcut fructele și legumele, dar, ca persoană leneșă, pachetul de prăjituri este doar mai practic. Faptul că trebuie să mă gătesc de două ori pe zi este, de asemenea, greoi pentru mine, dar ceea ce trebuie, trebuie. Schimbarea dietei mele a fost însoțită de diverse alte schimbări, dar cu siguranță mănânc mult mai sănătos acum un an. În acest moment, încă o dată, o mulțime de laude și mulțumiri acestei pagini de pornire. Nenumăratele rețete și contribuții nutriționale sunt grozave, iar modul nedogmatic în care sunt abordate lucrurile aici merită aur. Mulțumesc mult.
Mare contribuție Felix.
Mulțumesc și ține-o tot așa.
Bună Felix,
Cred că contribuția dvs. video este grozavă. Nu poți face prozelit pe nimeni, dar poți spune despre rezultatul pozitiv al dietei Paleo, la fel ca și tine.
Eu și prietena mea suntem la dieta Paleo de 3 ani. Unele lucruri au fost ușoare: gata cu cartofii ... oricum nu mi-au plăcut atât de mult. Dar asta cu pâinea a devenit dificil pe termen lung. După un an am încercat pâine fără gluten - dar da ! este uscat și nu are un gust bun - și nu este sănătos, deoarece conține făină de porumb și orez și, astfel, lectine. Apoi am încercat pâinea pe bază de migdale măcinate: un mare succes - foarte gustos și un substitut bun. De asemenea, am putut face din nou pizza și quiches. De atunci, meniul meu a fost din nou echilibrat și nu mai lipsesc nimic.
Singurul downer: trebuie să mă coc singur - din păcate, nu poți cumpăra pâine paleo atât de delicioasă nicăieri. Un decalaj pe piață!
Ați ambalat încă una perfect: Cartea dvs. de bucate de desert este minunată, nu pot decât să o recomand! Prăjiturile cu lavă de ciocolată sunt minunate! Dacă francezii ar ști ... un Fendant-au-Chocolat sănătos .
Sunt probabil puiul dintre cei care comentează, de când sunt în jur de mai puțin de un an, dar și eu vreau să-mi adaug muștarul.
La început am încercat o mulțime de diete, dar mai degrabă m-am îngrășat în loc să slăbesc. Apoi, în timp ce căutam prin teancul de diete, mi-am descoperit acul sau l-am văzut sclipind în depărtare. Pentru că am dat peste dieta Ätkins. Principiul de bază este logic, dar mâncarea?! Ei bine, nu gustul meu. Am continuat să caut și am găsit ceva care mi se potrivea foarte bine, „Primordial Taste”. Aici am găsit totul interesant și am implementat foarte mult. Încă mănânc produse lactate, dar nu mai „carbohidrați”. Vreau să fac o excepție de două ori pe an pentru a mânca sushi.
Mă simt foarte bine în legătură cu asta. Nu mai am faze scăzute, ci un nivel de energie zilnic relativ echilibrat. Chiar îmi vine să fac sport și o fac și eu. Numai călătoria îmi dă probleme, deoarece de obicei nu există nimic pentru mine în hoteluri cu mic dejun, dar în excursii de 2 zile iau cu mine chifle și pot locui cu ele.
Prietenii mei mă întreabă mereu cum am slăbit și familia vrea să știe ce mai mănânc. Le explic apoi cu calm totul fără să le spun că dieta lor este „proastă”.
În ultima mea călătorie am descoperit o carte de bucate, nu chiar Paleo, dar foarte aproape:
„Gătit de-a lungul veacurilor - De la epoca de piatră la Evul mediu” de Achim Werner și Jens Dummer
Foarte recomandat dacă nu te interesează doar nutriția, ci și istoria.
Vă mulțumim pentru această perspectivă.
Eu însumi mă uit doar în urmă la aproximativ 1,5 ani de nutriție paleo. Dar mi se par uimitoare și efectele pozitive. Aceasta include nu doar pierderea în greutate, ci și o creștere generală a bunăstării. Am z. B. nu mai există deloc senzație de plenitudine după ce ai mâncat și nu mai ai poftă.
La fel ca Christine, trebuie întotdeauna să mă opresc puțin cu munca misionară, dar funcționează - fiecare așa cum vrea.
Trebuie să recunosc că îmi este greu să îmi hrănesc copiii (aproape 1, 3 și 5) conform acestor „reguli”. Sigur, este Paleo acasă, dar în KiGa sau în deplasare mănâncă și cereale, zahăr etc. Aveți și o fiică mică, nu-i așa? Cum o faci cu dieta lor? Ar fi interesant.
Practic, însă, îmi modelez dieta doar pe copii, dar nu o forțez asupra lor.
Există mai mulți „părinți paleo” aici?
Dacă este important pentru dvs. ca și copiii dvs. să mănânce fără gluten la grădiniță, atunci le-aș spune pur și simplu că sunt sever intoleranți la gluten - acest lucru este luat în serios în comerțul cu catering și oamenii sunt pregătiți pentru asta. Ar trebui să fie la fel și la grădiniță.
Aș menține asta până când copiii vor avea vârsta suficientă pentru a înțelege contextul și a lua propria decizie.
Și până atunci, se aplică următoarele: atâta timp cât primești o mulțime de alimente reale (adică legume, fructe, carne), abaterile mici nu sunt o problemă atât de mare atât timp cât sunt excepții. Uneori o înghețată aici sau o ciocolată acolo - cu greu nu doare. Doar focul continuu cu pâine albă, paste, pizza în fiecare zi, aș evita asta.
Bună Felix,
Am dat peste pagina ta și odată cu ea dieta paleo acum aproximativ un an. De atunci mă descurc
pe zahăr, cereale și produse lactate și mă descurc grozav. Deși nu urmez direct dieta paleo,
dieta mea este complet compatibilă cu ea. Fără și fructe și nuci, care, totuși
este mai mult o problemă personală. Singurul produs lactat pe care l-am descoperit cu adevărat pentru mine este
Unt clarificat, deși din cauza lipsei de lactoză și cazeină, acesta este de fapt doar un produs lactat în sensul său
Reprezintă originea. Altfel nu pot spune decât că am slăbit 12 kg de când mi-am schimbat dieta și
De atunci nu m-am mai îmbolnăvit. Poate că asta nu are legătură cu asta, dar este ultima pentru mine
Iarna a fost vizibilă când aproape jumătate dintre colegii mei de clasă erau în pat cu gripă și altele asemenea. Interesant este că și al meu este
Alergia la polenul de mesteacăn și la părul de pisică a dispărut, probabil o coincidență ...
Vreau să vă mulțumesc pentru angajamentul dvs. și pentru informațiile excelente despre alimentația sănătoasă și
încurajează din nou toți cititorii de aici să nu se încredă în doctrina generală a DGE și paleo
și încercați singur cu conținut scăzut de carbohidrați.
Îți mulțumesc pentru videoclipul tău (rămân cu tine 😉, apoi vreau să împărtășesc experiența.
Mănânc dieta Paleo de 1,5 ani acum. Am doar 20 de ani, deci corpul meu nu a fost la fel de deteriorat în timpul comutatorului ca și corpul cuiva care de ex. Are 30, 40 etc. Prin urmare, nu pot raporta astfel de experiențe de conversie flagrante.
Greutatea este, de asemenea, un lucru, am avut urcușuri și coborâșuri cu dieta din epoca de piatră. Din experiența mea, singura paletă de alimente nu este suficientă, puteți lua o masă foarte „bună” cu alimente paleo și puteți mânca prea mult, dar pentru mine asta este și o chestiune de faze.
Acum s-ar putea întreba de ce mai mănânc așa. Lucrul inițial a fost că conceptul mi s-a părut foarte logic și de aceea am făcut schimbarea. După cum am spus, nu m-a făcut mult mai bine, dar dacă consum astăzi produse din cereale sau, de preferință, cereale asociate cu zahăr, mă simt foarte murdar! Așa că știu că a fost calea corectă, numai atunci când corpul a fost curățat vă poate da semnale ce crede de fapt despre alimentele de odinioară.
De aceea voi continua să fac asta!
Cu toate acestea, rămân un dinte dulce și, dacă îmi vine, mă răsfăț cu un baton de ciocolată cu lapte integral cu o conștiință mai mult sau mai puțin vinovată.
Totuși, știu că aceasta este doar o plăcere pe termen scurt și că un fel de mâncare delicioasă cu legume și carne/pește are cel mai bun gust 😉
Sună grozav, mulțumesc pentru raport.
Pot să mă uit înapoi doar la o zecime din timpul tău în Paleo, dar asta mi se potrivește foarte bine. Sunt încă în faza de încercare (de exemplu, sper să pot mânca din nou smântână, unt și brânză la un moment dat), dar am făcut deja rezultate bune.
Mai presus de toate, acum am mult mai multă energie decât înainte, deși obișnuiam să mănânc „sănătos” (legume auto-gătite, organice, puțină carne etc.). În ultimii ani am fost întotdeauna epuizat, obosit tot timpul, chiar și când m-am trezit dimineața.
Acest lucru a dispărut într-un timp foarte scurt și nu poate fi explicat doar prin pierderea în greutate. Între timp, chiar - niciodată nu m-am gândit să spun asta - în dispoziția de a face mișcare, de a merge la plimbare.
Mi se pare puțin dificil să nu vorbesc despre Paleo ca misionar; Deoarece sunt foarte des întrebat despre pierderea mea în greutate, este firesc să raportez cu entuziasm despre dietă. Trebuie să mă încetinesc ... Poate, Felix, poți scoate o broșură scurtă pe care să o împart oamenilor. Câteva dintre postările dvs. de bază pe blog, pregătite sub formă de broșură, cred că este minunat.
Vă mulțumim pentru cercetare,
Christine
Vă mulțumim pentru raportul de experiență! Mă voi gândi la ce puteți pune împreună acolo.
Aș dori să accept cererea de broșură (în format PDF).
De asemenea, am fost întrebat despre dieta mea de multe ori (pentru că oamenii erau foarte interesați de ea și nu pentru că am început cu ea) și a trebuit să trec printr-o lungă căutare de articole sau să le trimit pe site-uri web.
Un astfel de fișier PDF cu principiile și cele mai importante informații ar fi într-adevăr o idee foarte bună 🙂
Aș putea crea și un astfel de fișier, dar nu-mi place să scriu așa cum scrii Felix, exprimi totul cumva mult mai bine decât aș putea vreodată.