5 bombe cu vitamine pe care le poți găsi în pădure
Aceste fructe sălbatice întăresc sistemul imunitar.
Fructele din pădure sunt mai presus de toate bogate în vitamina C. Cinci fructe sălbatice și rețete sănătoase de smoothie care pot fi folosite pentru a prepara vitaminele bombe:
1. Cătina
„Lămâia Nordului” (vezi imaginea de mai sus) conține multă vitamină C: 100 g de fructe strălucitoare portocalii conțin între 200 și 900 mg, în funcție de soi. Doar trei linguri de suc stors acoperă necesarul zilnic de vitamina C. al unui adult. Cătina este, de asemenea, bogată în vitamina B12, ceea ce îl face deosebit de interesant pentru vegetarieni și vegani. Conținutul său de vitamina B12 poate fi greu găsit în alimentele nefermentate pe bază de plante. Vitamina se găsește în principal în alimentele de origine animală. Fructele mici sunt folosite și împotriva răcelilor.
Smoothie de cătină: 2 mere, o banană, o ceașcă mică de iaurt, o picătură de lapte și 80 ml suc de cătină. Puneți toate ingredientele în mixer - gata.
2. Pădure
Dacă sunteți în căutarea unui substitut pentru cofeină, o veți găsi cu prune. Te trezesc repede. De asemenea, conțin 10 mg de vitamina C la 100 g, precum și magneziu și multe substanțe vegetale sănătoase. Merită să așteptați primul îngheț - numai atunci ingredientele active din fructele albastre pot fi folosite de organism. Boabele proaspete pot fi plasate și în congelator pentru a simula înghețul. Prunele crude pot fi consumate, dar sunt acre.
Smoothie Blackthorn: Smoothie de prune se amestecă cu două banane, 400 g prune, o mână de prune cu lapte sau înlocuitori de lapte pentru a crea o minune de vitamina albastră.
3. Barberry
Afinele și boabele de oțet sunt, de asemenea, bogate în vitamina C (30 mg în 100 g). Cu toate acestea, în stare uscată, acest conținut este semnificativ mai mic. Boabele au un gust acru și acru și, prin urmare, nu sunt consumate crude, ci sub formă de suc sau uscate.
Smoothie de fructe de padure: Se amestecă o pere, patru până la cinci caise uscate, cinci afine uscate, un kiwi, o picătură de suc de mere și lapte sau înlocuitori de lapte.
4. Trandafir
Lucrul special al șoldului este conținutul său de vitamină C de lungă durată. Chiar și după încălzire, va dura până la cinci ore. De asemenea, este deosebit de mare: la 100 g șoldul are 1250 mg de vitamina C. Conține, de asemenea, magneziu, zinc și seleniu. Licopenul său pigment roșu, care conferă roșiilor și culoarea roșie, este transformat în vitamina A în organism. Acest lucru protejează pielea de îmbătrânirea prematură.
Smoothie de trandafir: Două mango coapte, o mână de măceșe uscate și lapte sau produse de înlocuire a laptelui fac ca smoothie-ul de măceș să fie exotic și proaspăt.
5. Cenușă de munte
Cenușa de munte, cunoscută și sub denumirea de boabe de sorb, este cunoscută în principal sub numele de schnapps. Dar sunt și un ingredient sănătos fără alcool. Boabele conțin 98 mg de vitamina C la 100 g. Zincul și seleniul se găsesc și în boabele de sorban. Ca și în cazul pruncilor, înghețul trebuie așteptat (sau simulat în congelator), astfel încât să își poată dezvolta efectul complet. Deși acidul nu este toxic pentru om în starea sa brută, poate duce la tulburări de stomac. Astăzi există și soiuri de rasă, dulci.
Smoothie de frasin de munte: Două mere, 400 g cenușă de munte și lapte sau produse înlocuitoare ale laptelui.
Rețetă de bază de smoothie:
250 g fructe de padure sau fructe dupa gust
500 g iaurt, lapte sau înlocuitori de lapte
Raportul 1 la 2 trebuie întotdeauna respectat pentru un smoothie perfect catifelat. Puneți toate ingredientele într-un blender și consumați-le răcite. Tipurile mai ferme de fructe, cum ar fi merele sau bananele, sunt deosebit de potrivite pentru a se asigura că consistența nu este prea curgătoare. Dacă ingredientele sunt foarte acre, pot fi îndulcite cu miere sau sirop de agave. De multe ori acest lucru nu este necesar datorită dulceaței naturale a fructelor.