Între plăcere și performanță Nutriție în timp ce drumeții revistă trekking camping drumeții în aer liber

Uli Auffermann se gândește la o nutriție adecvată înainte și în timpul tururilor. Oferă sfaturi utile, arată exemple despre cum ar putea arăta o zi „hrănitoare” de drumeții și le permite experților să își spună cuvântul.

„O, nu”, ați putea crede, „vă rog să nu ne mai dați sfaturi cu privire la dieta corectă.” Înțeles, pentru că suntem literalmente inundați de sfaturi care nu sunt destinate doar să ne facă să arătăm mai bine, ci mai ales să fim mai sănătoși și, de asemenea, să îmbătrânim. „Mănâncă-te în formă, subțire și frumos” este mesajul constant al unei societăți care înclină să uite că a mânca înseamnă mai mult decât a lua alimente pentru performanțe speciale și un corp ferm. Uneori înseamnă și cultură, sociabilitate, dar mai presus de toate plăcere și poftă! Acesta din urmă nu poate fi accentuat în contextul drumețiilor.

Sfaturi de la dealerul specializat
Expertul în drumeții și alpinism de la compania Decathlon din Dortmund, Andreas Feldhaus, recomandă alimentarea corectă cu energie la trekking: »Barurile cu energie și muesli sau gelurile speciale sunt ideale pentru o aprovizionare rapidă cu energie în deplasare. Sunt la îndemână, oferă organismului carbohidrați ușor de utilizat, la care organismul poate accesa imediat, precum și vitamine și minerale valoroase. Unele geluri pot fi, de asemenea, diluate cu apă și au astfel un efect dublu: echilibrul fluidelor este echilibrat și rezervele de energie epuizate sunt completate. Numeroase arome asigură varietate. În timp ce ar trebui să preferați alimente bogate în carbohidrați atunci când faceți drumeții, după tur ar trebui să recurgeți în special la alimente care conțin proteine, deoarece proteinele oferă mușchilor materiale importante de construcție pentru regenerare.

Așadar, la început, o lance a fost spartă pentru picnic în timpul turului pe îndelete, cu o față de masă așezată deasupra butucului de copac într-o pajiște înflorită, acoperită cu tot felul de delicioase lucruri de casă, de parcă cei mai talentați pictori din epoca romantică nu ar fi putut să-l organizeze mai bine. Un da clar pentru minunata bucată de tort de pe o terasă de grădină cafenea îmbibată de soare, unde albul de zăpadă al feței de masă este depășit doar de nori pe cerul albastru profund. Și da, o bere rece sau grâu în grădina de bere sau în fața colibei montane la sfârșitul unei drumeții cu picioarele întinse, obosite și senzația de bine care nu poate fi descrisă. Toate acestea aparțin drumețiilor, cum ar fi Empire State Building spre New York, portul spre Hamburg și catedrala spre Köln.

Cu toate acestea, drumețiile, mai ales atunci când fac drumeții timp de câteva zile pe teren exigent, posibil la înălțimi mari, impun cerințe mari organismului. Aici poate avea sens să respectăm câteva principii, să luăm idei bune și să verificăm ceea ce a fost încercat și testat.

Fără experimente

La comercianții cu amănuntul de articole sportive, puteți obține sfaturi detaliate cu privire la dieta specială din mers.

Practic, fiecare ar trebui să ia cu ei ceea ce îi place cel mai mult atunci când sunt în deplasare. Este crucial ca alimentele să furnizeze energie suficientă și durabilă fără a fi prea împovărătoare. Așa-numiții carbohidrați complecși, adică molecule de zahăr cu lanț lung, sunt ideale, deoarece furnizează organismului energie pe o perioadă mai lungă de timp și sunt conținute în produse din cereale, paste, orez și cartofi, de exemplu. Dulciurile, pe de altă parte, furnizează energie foarte repede, dar deoarece conțin zahăr cu lanț scurt, combustibilul lor este disponibil doar pentru o perioadă scurtă de timp. Pur și simplu, puterea se stinge cât de repede a fost furnizată ...

Text/Poze: Uli Auffermann

Puteți citi articolul complet în numărul 05/2013.