5 concepții greșite despre hrănirea copiilor
Actualizat 23 iunie 2020 11:10 AM
De Anne-Laure Vaineau
„Nu mâncați prea gras, prea dulce, prea sărat”, „Mănâncă! Mutare! "," Cel puțin 5 fructe și legume pe zi "... Este greu să nu avem în vedere mesajele de prevenire și sănătate, de care suntem puțin uimiți, atunci când vine vorba de hrănirea copiilor noștri. Cu ajutorul numărării (caloriilor), echilibrării (meniurilor), reducerii (cantităților), ce le transmitem? Laurence Haurat, psiholog și nutriționist, demontează 5 idei primite. Pentru a ieși din normele care nu se potrivesc tuturor, micilor consumatori sau apetitelor mari.
Copiii care nu își termină felul de mâncare nu au nevoie de desert: FALS !
„Dacă nu vă terminați farfuria, veți fi lipsiți de desert”. Pedeapsa nu mai surprinde pe nimeni. Cu toții am auzit-o, am suferit-o, chiar am provocat-o. La urma urmei, dacă nu-i mai este foame de fasole verde, de ce ar avea loc pentru mousse de ciocolată? „Un raționament care nu este complet greșit, analizează Laurence Haurat. Este foarte posibil ca un copil să nu mai mănânce atunci când și-a pierdut pofta de mâncare. Mai ales că știe, mult mai bine decât noi, cum să se oprească până la sațietate. „Dacă da, este un pariu sigur că absența desertului nu ar trebui să-l supere prea mult.
Dar copilului s-ar putea să nu îi placă ceea ce mănâncă sau să aibă o preferință pentru lucrurile dulci și să vrea să economisească loc pentru restul. Acest lucru ar demonstra o foarte bună înțelegere și reglare a poftei sale de mâncare! „Dar dacă îl obligăm să-și termine farfuria, dincolo de foame, să aibă dreptul la un desert, îl obligăm să-și depășească nevoile și să mănânce prea mult. În cele din urmă, copilul își poate pierde rolul și poate deveni din ce în ce mai puțin capabil să-și recunoască senzațiile de mâncare (știind când îi este foame, oprindu-se când este plin). Nu ar fi mai consistent să-și mănânce jumătate din farfurie și să lase loc pentru mousse-ul său de ciocolată? ?
În cele din urmă, pentru a face desertul miza unei pedepse, este să cântărești, unul împotriva celuilalt, săratul și dulceața. De parcă una ar fi necesară și cealaltă inutilă. Și nutriționistul amintește: „Trebuie să ținem cont de faptul că alimentele trebuie să acopere trei funcții: hrănitoare, sociale și hedonice. Demonizarea plăcerii de a mânca și a plăcerii de a mânca dulce este cea mai mare greșeală pe care o putem face cu copiii. Îi trimite înapoi la ideea că există alimente bune și rele. Ceea ce este complet fals. Toate alimentele își găsesc locul într-o masă și într-o zi. Chiar și bomboanele! "
Sfatul lui Laurence Haurat: „Ai încredere în copii. Ei știu, într-un mod complet intuitiv, cum să se autoregleze și să mănânce în funcție de nevoile lor. Forțându-i să-și termine farfuria înseamnă a-i face să creadă că nu știu și că noi știm mai bine decât ei. Ce s-a întâmplat. Mai ales că, cu cât demonizăm mai mult o mâncare iubită, cu atât tindem să ne aruncăm mai mult asupra ei, de teamă să nu fim privați de ea. Acesta este ciclul vicios al restricției cognitive. "
Pentru mai multe
Gustarea este inamicul unei diete echilibrate: FALS !
„Mai întâi trebuie să redefinim ce este gustarea”, insistă Laurence Haurat. În ochii societății, mănâncă fără să-i fie foame și fără sfârșit, fără să se poată opri. Dar a mânca în alte momente decât cele din cele trei mese zilnice standard nu înseamnă neapărat gustări: poate însemna să luați o gustare, o gustare sau un aport suplimentar de alimente. „De fapt, gustările copiilor se consideră o masă cu drepturi depline în dieta lor, atât de importantă pentru ei. Și chiar mai mult pentru „micii consumatori”, incapabili să-și facă față meselor (starter, fel principal, brânză și desert). „Pentru acești copii, este vorba despre o distribuție corectă a contribuțiilor lor pe parcursul zilei. Pentru a rezista cele patru ore dintre ele și următoarea masă, este aproape sigur că vor trebui să mănânce, în alte momente ale zilei, ceea ce nu au putut ingera la masă. „Nu mai este vorba de gustări, ci mai degrabă de mese fracționate. De ce să nu le oferi o bucată de brânză sau o bucată de fruct atunci când cer prăjituri la ora unu seara? ?