5 fructe și legume de devorat în luna; Revista Sănătate August

Aveți nevoie de idei pentru meniuri echilibrate, bogate în gust? În august, în inima verii, alege produsele de sezon vedete mai mult ca niciodată.

Avem opțiunea de a consuma orice fruct sau legume aproape tot timpul anului. Dar alege produse de sezon ajută la promovarea pieței locale, la diversificarea meniurilor noastre și la beneficiile nutriționale maxime. Iată câteva idei pentru această lună august.

Roșii

În afara sezonului, roșii sunt pline de semințe, apă și nu sunt foarte gustoase. Vara, acestea izbucnesc în aromă. Un praf de sare și un strop de ulei de măsline sunt suficiente pentru un tratament. Al lor vitamina C și aportul de antioxidanți ajută la limitarea riscului de boli cardiovasculare și la întărirea sistemului imunitar. Alege cele mai colorate și parfumate roșii, ferme, dar nu prea tari. Un alt avantaj al roșiei: este sărac în calorii (16,4 kcal/100 g).

Rețetele noastre sănătoase cu roșii

Vânătă

O putem cumpăra pe tot parcursul anului, dar vinetele sunt cele mai bune în august. O legumă de mâncat mai des: vinetele sunt sărac în calorii și bogat în fibre.
Nu le limitați la ratatouille sau caviar: pot fi gătite la cuptor sau într-o tigaie, tăiate felii, cuburi sau piure ... abilitățile noastre culinare pot fi savurate după conținutul inimii lor.
Cumpara-le vinete cel mai neted și mai strălucitor și, dacă este posibil, cel mai greu. Dacă luați altele foarte mari, luați în considerare sărarea lor înainte de a găti pentru a reduce amărăciunea.