5 motive bune pentru a mânca revista de cartofi dulci santé

Fie că este pentru proprietățile sale nutritive, pentru efectul său protector asupra sănătății sau pur și simplu pentru gustul său, există întotdeauna un motiv bun pentru a devora un cartof dulce.

pentru

Importat din insulele în care este cultivat, cartoful dulce este disponibil pe tot parcursul anului. Și asta e bine, pentru că asta tubercul cu carne albă, galbenă, portocalie sau purpurie este excelent pentru sănătate. Bogat în vitaminele A, B2, B5, B6, C, cupru și mangan, este un concentrat de antioxidanți cu o încărcătură glicemică moderată (aproximativ 90 kcal la 100 de grame).

În bucătărie, se adaptează la preparatele sărate, cum ar fi cartofii sau dulci. Preferă cele mai întunecate cartofi dulci, pentru a le consuma cu cojile și frunzele lor pentru a profita de proprietățile lor nutritive. Iată câteva motive întemeiate pentru a-l consuma regulat.

Pentru virtuțile sale anticancerigene

Diferite studii au stabilit o legătură între o dietă bogată în legume și, printre altele, cartofi dulci și un risc redus de prostată, vezică biliară, cancer de rinichi, precum și cancer de sân la femeile aflate în premenopauză. Frunzele s-ar proteja împotriva cancerului pulmonar.