5 motive pentru a mânca legume verzi
Acesta este un articol al autorului nostru invitat Anna.
Legumele verzi, smoothie-urile verzi și superalimentele sunt la moda. Cel mai bine este să le aveți în meniu în fiecare zi. Ceea ce este verde este deosebit de sănătos. Personal, nu mi-au plăcut niciodată foarte mult plantele verzi. Până când am aflat că verdele nostru nativ are un efect incredibil de promovator al sănătății și - contrar ideilor mele - poate fi integrat cu adevărat gustos și ușor în meniu. Ca să rămâi și sănătos și fericit, îți voi spune acum cele 5 motive ale mele pentru a mânca mai multe legume verzi.
# 1 - Legumele verzi au un conținut ridicat de substanțe nutritive
În primul rând, nutrienții și substanțele vitale din legumele verzi sunt calciu (important pentru oase și dinți sănătoși) și magneziu (important pentru nervi, mușchi și activitatea noastră enzimatică). Acesta este urmat de o varietate de oligoelemente, micronutrienți vitalizanti, precum vitaminele A, C și K, acidul folic, B6, cuprul, potasiul și aminoacizii esențiali.
Varză și brocoli au arătat în multe studii că sunt ajutoare puternice în lupta împotriva bolilor precum cancerul - datorită conținutului ridicat de substanță secundară vegetală sulforafan (din familia uleiului de muștar).
De altfel, toate plantele crucifere conțin, cum ar fi Broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, ridichi, varză albă, varză roșie, coajă, hrean, rachetă, cress și muștar aceste prevenirea și combaterea cancerului glicozidelor din ulei de muștar.
# 2 - Legumele verzi sunt bogate în clorofilă
Clorofila permite plantelor să fotosinteze. Deci, pentru a face carbohidrați pentru viață și creștere din apă, COv 'și lumina soarelui. În plus, le conferă o culoare verde - albastru-verde la alge, cum ar fi Spirulina, galben-verde la Alge verzi, ierburi sălbatice, ierburi și toate celelalte plante terestre.
Este foarte interesant faptul că clorofila are aproape exact aceeași structură ca și hemoglobina, pigmentul nostru roșu din sânge. Nucleul clorofilei conține o moleculă de magneziu, hemoglobina noastră o moleculă de fier. De aceea sunt parteneri buni. Cine vrea sânge albastru când poate avea verde!:)
Pentru a ne menține sângele sănătos, pentru a-l detoxifica și pentru a-l furniza cu suficiente minerale, este, prin urmare, important să consumăm alimente care conțin clorofilă. Acesta este singurul mod în care restul corpului nostru - mușchii, oasele, țesuturile, creierul nostru - este alimentat perfect cu nutrienți de sângele nostru.
# 3 - Substanțele amare din legumele verzi te fac sănătos și subțire
Sună bine! Cine nu vrea să fie sănătos și subțire? Cu toate acestea, sunt puțini oameni cărora le place să mănânce amar. Cu toate acestea, proprietățile protectoare și vindecătoare ale substanțelor amare m-au făcut să caut combinații gustoase de substanțe amare.
În cele din urmă, combin doar condimente precum Cardamom, semințe de chimion, cuișoare, scorțișoară, coriandru, fenicul, lavandă și maghiran unul cu celălalt în felul meu de mâncare sau în prăjituri de Crăciun, amestecați Păpădie, iarbă și ghimbir în smoothie-ul meu sau amestecă nucile și portocalele cu ale mele Salată de andive, radicchio sau salată de cicoare.
Substanțele amare conținute în toate alimentele menționate stimulează întregul sistem digestiv, producând enzime, lichid biliar, sucuri gastrice și insulină. Ficatul se poate detoxifica mai bine și chiar ai senzația de a fi plin mai repede și mai mult.
# 4 - Legumele verzi sunt disponibile și iarna
Vara este ușor să cumpărați legume de sezon. Cu toate acestea, iarna se recoltează mai mult decât ai putea crede. Varza verde, prazul și varza savoy vin direct de pe câmp. Apoi, există numeroasele tipuri de legume care pot fi păstrate în timpul iernii și ierburile și ierburile pe care le putem crește în cutia de flori și le putem găsi în exterior.
Plantele cresc mult mai încet în timpul iernii, dar o oală de iarbă de orz poate fi trasă din nou în decurs de 2 până la 3 săptămâni. Mergeți la piață sau la dealerul dvs. organic - regional și sezonier este încă sănătos și ecologic. Deci nu trebuie să vă lăsați nutrienții să zboare și chiar și iarna aveți ocazia să mâncați plante care sunt pe deplin crescute și bogate în vitamine.
Pentru a completa acest lucru, puteți cumpăra și legume verzi uscate. Pătlagină, urzici, moringa, iarbă de orz și spanac este deja disponibil în fiecare magazin de produse naturiste. Chiar și în calitatea alimentelor crude.
# 5 - Legumele verzi au un gust bun!
Dacă aveți de-a face cu legume verzi pentru prima dată sau ați dorit să aveți încredere în dvs. de mai multe ori, s-ar putea să vă fi gândit: ok, închideți nasul. Ce-i drept, și eu am crezut asta. Dar mi-am dorit foarte mult să continui și să aduc cât mai mult verde posibil în ziua mea. Întotdeauna beau un smoothie cu el dimineața. Nu este un smoothie verde. Dar baza este verde - Pătrunjel, colecții de plante sălbatice din piață, Iarba de orz din cutia balconului, uscată Alge, Salata de miel și întotdeauna câteva frunze mentă. Întregul lucru combinat cu fructe de padure congelate din vară și 2 curmale sau banane. Dar îmi îmbogățesc și prăjiturile și prăjiturile cu ierburi și alge.
Și, astfel încât să puteți începe imediat, am pregătit rețetele noastre preferate cu legume verzi! В Încercați doar! Rămâi verde!:)
Rețete delicioase cu legume verzi
Acum ești răsfățat de alegere - integrarea verdeturilor sănătoase în meniul tău nu a fost niciodată atât de gustoasă: fie că este dulce, consistent, verii sau iernos, de la spanac și salată la alge până la legume de varză - posibilele variații sunt uriașe. Doar „faceți-l verde” mai des:)
Bucurați-vă de smoothie pentru utilizatorii avansați: acest candidat are totul! Oferiți-vă toată puterea substanțelor și antioxidanților sănătoși din plante și începeți ziua
Delicios! Această delicioasă combinație de carne de vită și broccoli este perfectă pentru cei care nu au mult timp, dar au mai mulți oaspeți în casă.
Spanac cu diferență: ca salată delicioasă în combinație cu sfeclă roșie și nucă de cocos. Are un gust ceresc și îți oferă vitamine. Cu o porție suplimentară de mentă deasupra! LA SALATĂ
Acest fel de mâncare delicioasă va avea un gust bun și pentru cei mai mari refuzatori de varză de Bruxelles, promitem! Varza de Bruxelles ar trebui să fie oricum în meniu mai des, deoarece sunt o adevărată bombă nutritivă
Nu știi să prepari alge? Apoi începeți cu acest lucru: Varianta noastră de salată picantă este jocul copiilor și este un tratament minunat de vară ușor. CU SALATA DE ALGA
Iată ideea de salată pentru toată lumea care dorește să combine fructe de sezon și verdețuri sănătoase! Susanul și cimbru dau acel ceva sigur
Pentru toți fanii pastei: Spaghetele devin de asemenea verzi - și cum! Zoodle-urile noastre delicioase vin cu o carbonara de somon afumat și pătrunjel pentru această putere extraverzită. ÎN SPAGETI
Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.