Cumpărați gumă arabică - găsiți gumă arabică - sau cumpărați gumă arabică

Element esențial folosit la fabricarea multor produse de patiserie orientale. Guma arabică este un lichid uscat dintr-o tăietură făcută în trunchiurile și ramurile salcâmului din Senegal.

arabică este

Guma arabică este un exudat descendent solidificat, apare în mod natural sau în urma unei incizii, pe trunchi și la poalele copacilor din familia salcâmului. Comestibil, se recoltează în principal în Africa Sahariană (Maghreb, Mali, Senegal, Ciad, Egipt, Sudan etc.).

Caracteristici:

Valori nutritive medii la 100 g:

Valoarea energetică: 694 kJ sau 173 kcal
. Proteine: 0,8 g
. Carbohidrați: 0 g
. Grăsime: 0 g
. Fibră: 85g