5 motive pentru a merge la Meal Prep și cum să începeți Vegan

Bine ați venit la Freestyle Vegan! Dacă tocmai ați descoperit blogul, cu siguranță căutați inspirație pentru mesele zilnice. Vă sugerez să primiți „30 de zile vegane” cu 4 cărți electronice oferite „1 săptămână de plan de masă”: faceți clic aici pentru a le primi !

Trebuie să fi auzit de „Pregătirea mesei”, „Gătit în lot” sau un alt nume pentru a desemna faptul de a pregăti unele sau toate preparatele dvs. în avans.

Meal Prep nu este neapărat o armată de tupperware așa cum puteți vedea pe Instagram cu oameni care și-au pregătit toate meniurile în mod identic pentru săptămâna următoare și care își afișează cele 20 de cutii identice pe tejghea ...

Personal, nu o văd deloc așa ! (deja nu există suficient spațiu pe contorul meu haha, dar în plus E atât de plictisitor)

Petreceți duminica în bucătărie pentru a găti totul în x7 și, la urma urmei, distribuiți-le în cutii pentru săptămână, pentru a vă controla greutatea, dorințele, pentru a vă controla aportul de calorii, pentru a vă restricționa ...

Oricum, scuzați-mă, dar toate acestea îmi dau palpitații.

Nu-mi place deloc partea ciudată a controlului pe dieta pe care unii vor să o treacă cu preparatul mesei. În plus, sincer, după 1 lună de cutii identice de tupperware, pur și simplu nu veți mai putea.

A o aborda în acest fel este doar o nouă formă de dietă care glorifică restricția și controlul atunci când este sortită eșecului.

Deci, desigur, văd laturi pozitive la prepararea mesei/gătirea în lot, dar personal o practic total diferit de ceea ce tocmai am descris.

Așa că am făcut micile mele cercetări și am descoperit că există de fapt diferite moduri de a practica „prepararea meselor” sau de a pregăti mesele în avans (este încă mult mai lung în limba franceză. ... așa că vom spune prepararea meselor, îmi pare rău pentru cei cărora nu le plac cu adevărat anglicismele;-))

Pregătiți vasele complet în avans: Duminică vom găti 4 sau 5 feluri de mâncare pentru cinele săptămânii, le preparăm de la A la Z, le punem în frigider și le reîncălzim în Ziua Z.
Gătirea în serie: Faceți o porție foarte mare dintr-un vas, apoi împărțiți-l pentru săptămâna sa sau congelați-l pentru următoarele săptămâni
Pregătiți porții individuale: Pregătiți și gătiți separat ingredientele, apoi combinați-le într-un recipient ușor de luat cu dvs. pentru salată, castron, vas pentru încălzit etc. Ideal pentru micul dejun la serviciu, de exemplu.
Pregătiți ingredientele în avans: Faceți în prealabil toată pregătirea unei rețete (gătiți leguminoasele, pregătiți sosul, preparați sau tăiați legumele) pentru a reduce timpul în bucătărie atunci când faceți rețeta.

Nu știu dacă vă încadrați în oricare dintre aceste descrieri sau care este modul dvs. preferat de a face lucrurile.

Când am dezvoltat Planul de masă #MaSemaineVegan, Am optat pentru versiunile 1 și 4.

Adică, în partea „Prepararea mesei” din planul de masă, vă sugerez să preparați vasul în prealabil pentru a-l reîncălzi ulterior sau altfel pregătiți anumite ingrediente și apoi să aveți câteva minute de petrecut în bucătărie seara.

După cum am spus în introducere, găsesc laturi pozitive să știți din timp felurile de mâncare pe care le veți prepara în timpul săptămânii (plan de masă) și, de asemenea, să știți cum să mergeți mai departe cu pregătirile pentru a petrece mai puțin timp în bucătărie seara după muncă, atunci când nu aveți nicio dorință.

Dar, după cum veți înțelege, nu voi folosi niciodată argumentul: veți pierde în greutate, vă veți controla toată dieta, toate porțiile, vă veți limita, veți număra calorii și substanțe nutritive ...

Nu, lupt împotriva acestui lucru de prea mult timp pentru a cădea în ușurința acestor argumente, suntem cu toții deja în restricție cognitivă din cauza a tot ceea ce am fost învățați de la naștere, nu merită să adăugăm;-)

5 MOTIVE PENTRU A merge la PREP

1. Câștigă timpul

Dar, în sensul pozitiv al cuvântului, nu în sensul că gătitul trebuie să scadă pe lista noastră de priorități.

Să mănânci bine ar trebui să fie prioritate de top pentru noi, familia noastră, copiii noștri.

Și a face tot ce putem pentru a-l lăsa în partea de sus a listei noastre este într-adevăr un punct pozitiv în pregătirea mesei.

Cheltuind câteva ore în weekend pregătind câteva feluri de mâncare în avans, gătind câteva leguminoase sau cereale, preparând sosurile noastre pentru săptămână, pregătind câteva cutii de prânz pentru prânz, vă permite să petreceți mai puțin timp în bucătărie. În fiecare noapte când vii acasă și poate ai prefera să faci altceva.

Nu cred că există o regulă generală, trebuie să vezi cum te simți, fiecare zi este diferită.

Sunt zile în care suntem foarte leneși sau s-a întâmplat ceva la locul de muncă și terminăm 3 ore mai târziu, așa este, și deodată suntem foarte fericiți că avem deja un fel de mâncare gata în frigiderul pe care l-am făcut în weekend.

Apoi sunt zile în care vrem cu adevărat să gătim, am văzut o rețetă, avem o dorință specifică, avem un ingredient nou și nu ne deranjează să petrecem 30 de minute, 1 oră în bucătărie. Ba chiar ne relaxează.

Trebuie sa stii ascultă-ți dorințele și să nu vrei să cronometrezi totul sau să planifici totul în avans, fără autorizația de a te răzgândi.

2. Economisiți bani și evitați risipa

Am combinat aceste două motive într-unul singur, deoarece, ca și în cazul vremii, cred că a mânca bine ar trebui să fie o prioritate în bugetul nostru.

Deci, acest lucru nu este în direcția: reduceți cât mai mult cheltuielile cu alimentele și cumpărați cele mai ieftine lucruri, chiar dacă este dezgustător pentru sănătatea dumneavoastră.

Dar este în sensul că atunci când ai un plan de masă și o listă de cumpărături gata în avans, acest lucru vă permite să cumpărați cantitățile exacte (mai ales dacă cumpărați în vrac), puteți cumpăra și cantitatea de legume necesară pentru o săptămână.