5 motive pentru care oțetul de mere este sănătos MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Oțetul de mere crește în popularitate de mulți ani. Este deosebit de popular în rândul persoanelor conștiente de sănătate. Dar ce este oțetul de mere și ce îl face atât de special? Iată primele cinci motive pentru care oțetul de mere este sănătos.
Cuprins
- Ce este oricum oțetul de mere?
- Stabilizează nivelul zahărului din sânge și ajută la diabet
- Susține pierderea de grăsime
- Face minuni împotriva bacteriilor periculoase
- Este un remediu natural pentru matreata
- Scade colesterolul și protejează inima
- Sfaturi de pregătire
- Cunoștințe de luat
Ce este oricum oțetul de mere?
Oțetul a avut un loc permanent în cultura culinară umană de multe mii de ani. A fost deja folosit în Egiptul antic pentru a face mâncarea gustoasă și de lungă durată.
Probabil că datorăm descoperirea ei unei nenorociri norocoase. Probabil a fost o greșeală în producția de alcool care a făcut ca un ulcior de vin slab acoperit să devină acru. A fost deja oţet născuți și bucătari din diferite culturi au început să-l folosească pentru preparatele lor.
Ceea ce nu s-a schimbat de atunci până acum - oțetul este un ingredient important în multe rețete și aparține sortimentului fiecărei bucătării bine aprovizionate. Mai ales oțetul de mere convinge prin gustul său plăcut.
La începutul producției sale, oțetul este încă doar suc de mere. Zaharul din fructe din suc este fermentat în acid acetic cu ajutorul drojdiilor și bacteriilor (1). Astfel oțetul își obține gustul caracteristic, acru și mirosul intens. Acidul acetic are, de asemenea, multe beneficii pentru sănătate.
1. Stabilizează nivelul zahărului din sânge și ajută la diabet
Diabetul de tip 2 este una dintre cele mai frecvente boli prevenibile din lume. În 2015, 7,2% dintre adulții din Germania erau din Diabetul de tip 2 afectat (2) .
Acesta joacă un rol în dezvoltarea diabetului nutriție un rol central. Dacă corpul este împovărat cu mase de calorii, grăsimi și zahăr pe o perioadă lungă de timp, pierde capacitatea de a regla corect nivelul zahărului din sânge. Treptat, există rezistență la insulină sau o lipsă de insulină.
Dar este, de asemenea, important pentru persoanele sănătoase să mențină stabil nivelul zahărului din sânge. În acest fel, fazele somnolente după masă pot fi evitate și corpul are suficientă energie pentru a face față zilei într-un mod relaxat.
Oțetul de mere vă poate ajuta aici. Cercetările arată că oțetul de mere poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină cu până la 34% după o masă bogată în carbohidrați. Acest lucru permite insulinei să funcționeze mai bine, iar celulele absorb zahărul mai ușor (3) .
Potrivit unui alt studiu, oricine ia două linguri de oțet de mere înainte de culcare prezintă un nivel de zahăr din sânge cu 4% mai mic în dimineața următoare (4) .
Alte studii confirmă efectele pozitive ale oțetului asupra nivelului de zahăr din sânge. Aproape toată lumea beneficiază de acest efect, ceea ce face ca oțetul de mere să fie deosebit de sănătos (5) .
2. Sprijină pierderea de grăsime
Dacă vrei să slăbești câteva kilograme enervante, ești la adresa corectă cu oțet de mere. Cercetările arată că oțetul te poate ajuta să te simți sătul.
S-a constatat că participanții la studiu au consumat cu până la 275 de calorii mai puțin pe zi. Pe termen lung, acest lucru este foarte mult și ajută foarte mult la obținerea unui succes vizibil în pierderea în greutate (6) .
3. Face minuni împotriva bacteriilor periculoase
Oțetul poate avea și efectele sale sănătoase asupra pielii. Este deosebit de potrivit pentru combaterea bacteriilor și ciupercilor (7) .
Această aplicație are o tradiție îndelungată. Oțetul a fost folosit de mult timp pentru a trata ciupercile unghiilor, păduchii, negii și infecțiile urechii.
Acum 2000 de ani, cu mult înainte ca alcoolul să fie cunoscut ca având proprietăți antibacteriene, Hipocrate folosea oțet pentru a dezinfecta rănile.
Efectul antibacterian provine și din conservarea alimentelor Oțet de mere beneficiu.
Așadar, dacă doriți să preveniți infecțiile dăunătoare, puteți folosi mai des oțet de mere sănătos.
4. Este un remediu natural pentru mătreață
Oricine suferă de mătreață cunoaște problema. Șampoanele anti-mătreață ajută adesea doar pentru o perioadă scurtă de timp. În plus, luptă cu mătreața prin ingrediente chimice.
Cu toate acestea, mulți oameni doresc să evite aceste substanțe cât mai mult posibil și caută alternative naturale.
Datorită conținutului ridicat de acid acetic natural, oțetul de mere acționează împotriva drojdiilor dăunătoare de pe piele, care sunt adesea responsabile de mătreață. Pielea noastră, ca și intestinele noastre, are o floră de diverse bacterii și ciuperci. Acestea sunt foarte importante pentru noi și ne protejează pielea.
Cu toate acestea, uneori echilibrul dintre microorganismele negative și pozitive este perturbat și se răspândesc drojdii neplăcute. Rezultatul: se formează cântare.
Oțetul de mere poate ajuta la înlăturarea drojdiei și la restabilirea unui echilibru sănătos.
5. Scade colesterolul și protejează inima
Pe lista celor zece cauze principale de deces la nivel mondial, bolile de inimă ocupă un prim loc trist, cu peste 8 milioane de decese (8) .
Majoritatea acestor zece cauze de deces pot fi complet evitate, mai ales printr-o dietă sănătoasă și mai mult exercițiu. Mai ales cu coronarian Boala de inima cei afectați beneficiază de o schimbare a dietei. Ca parte a unei diete sănătoase, oțetul de mere poate contribui pozitiv la sănătatea inimii.
Desigur, situația studiului este încă destul de ușor de gestionat. Cu toate acestea, există studii timpurii pe animale care arată că oțetul de mere poate ajuta la reducerea trigliceridelor și a colesterolului din sânge (9) .
Un studiu la om a arătat că utilizarea oțetului de mere în sosul de salată era mai puțin probabil să dezvolte boli de inimă.
Desigur, nu se face cu utilizarea oțetului de mere. Pentru a reduce în mod durabil riscul de boli de inimă, este important să vă schimbați dieta pe termen lung.
Sfaturi de pregătire
Oțetul de mere este deosebit de bun în Dressing pentru salata. Pur și simplu amestecați două linguri de oțet de mere cu o lingură de ulei de măsline, o linguriță de muștar și puțin piper. Pansamentul sănătos este gata.
Oțetul fructat se poate convinge și în salata de cartofi. Dacă sunteți în căutarea unor rețete mai delicioase cu oțet de mere, veți găsi multe rețete de oțet de mere pe care să le încercați aici:
Cunoștințe de luat
Oțetul de mere nu este doar versatil, ci și scoruri cu o gamă întreagă de efecte pozitive pentru sănătatea noastră.
Nu numai că ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la combaterea diabetului, dar protejează și inima și poate reduce riscul unui atac de cord.
Oțetul de mere poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra pielii noastre. Efectul său antibacterian ajută la afecțiunile fungice ale pielii, dezinfectează și poate fi chiar utilizat eficient împotriva cauzei mătreții.
Ca parte a unei diete sănătoase, oțetul de mere sprijină organismul cu efectele sale sănătoase. Doar 1-2 linguri pe zi, de exemplu ca parte a sosului de salată, sunt complet suficiente și dau fiecărei salate o notă inconfundabilă.