5 pești grași bogați în omega-3 de mâncat în această vară!
De ce ? Roșu este cel care este considerat un pește gras. Alb, mai subțire, conține o mulțime de proteine complete. Ambele sunt bogate în vitamine, minerale, dar mai presus de toate fier și asta nu are preț! Să știți, de asemenea, să consumați pe deplin conștiința tonul roșu: specia este, din păcate, pe cale de dispariție în Pacific și grav amenințată în Atlantic și Mediterana.
De ce ? Este cel mai consumat pește gras din Franța, deoarece este cu siguranță cel mai accesibil și cel mai cunoscut. Aveți grijă însă, chiar dacă conține cantități bune de omega 3, proteine, vitamine A, B și B12 esențiale pentru buna noastră dispoziție și sistemul nostru nervos, este, de asemenea, bogat în metale grele. Și dacă este crescut sau sălbatic nu se schimbă cu adevărat atât de mult, potrivit studiilor pe acest subiect. De ce sunt aproape exceptate heringurile, în partea de jos a lanțului alimentar.
Deci, da somonului, dar nu mai mult de o dată pe săptămână, alternat cu un alt pește albastru. Și proaspăt decât afumat (mai puține calorii și mai puțin sodiu).
De ce ? Acest pește nu este doar plin de omega 3, dar ne păstrează tinerețea, deoarece este bogat în vitamina A, un bastion împotriva radicalilor liberi.
De ce ? Principalul atu al acestui pește gras: bogăția sa în proteine complete, excelent pentru piele, oase și mușchi. Fără a neglija conținutul său de vitamine A, B și D. Atenție: 100 g de hering acoperă aproape jumătate din aportul zilnic de sodiu.
De ce ? De dimensiuni reduse, dar calități nutritive mari: sardinele sunt încărcate cu omega 3, vitamine B și D, dar și substanțe nutritive precum fosforul. În ceea ce privește calciul, în special marginile îl conțin. Dar totul se mănâncă în sardină, corect ?