5 pești pe care trebuie să îi mănânci pentru a rămâne sănătos
Da, cu siguranță știți: este recomandabil să mâncați pește de două ori pe săptămână. Acest aliment este o sursă excelentă de proteine slabe și acizi grași omega-3 pe care inima și creierul le doresc. Iată 5 pești de pus pe farfurie plini de beneficii nutriționale și nu în ultimul rând, prinși cu respect pentru mediu.
Somonul
Somonul este unul dintre cei mai nutritivi pești uleioși de pe planetă, atât de mult încât este considerat un superaliment. Este ambalat până la refuz cu substanțe nutritive și reduce factorii de risc pentru inflamație și multe boli.
În plus, este sărac în contaminanți precum mercurul și plumbul și provine din activități de pescuit bine gestionate. Când vine vorba de somon, cea mai frecventă întrebare este: somonul sălbatic sau somonul de crescătorie? Ambele sunt gustoase și versatile, dar dacă bugetul vă permite, alegeți prima opțiune. Acest lucru se datorează faptului că conține mai mulți omega-3, vitamine și minerale. Somonul sălbatic conservat disponibil pe rafturile magazinelor include soiuri roz, argintiu, șosea, chum și regal. Încercați somon la grătar cu varză crudă pentru un prânz hrănitor din mers.
Sardine
La fel ca somonul, sardinele sunt pești uleioși care se află pe lista superalimentelor. Și, dintr-un motiv întemeiat, conține aproape 1,2 g de omega-3 la 85 g de porție și este unul dintre puținele alimente furnizate în mod natural cu vitamina D.
De asemenea, este bogat în calciu, atât de mult încât o singură porție acoperă 33% din nevoile noastre zilnice. Potrivit observatorilor, cu cât un pește este mai mic, cu atât conține mai puțin mercur. Sardinele nu fac excepție de la regulă, deoarece conțin un nivel scăzut de metal greu. Pe scurt, acest pește oferă o tonă de substanțe nutritive, fiind în același timp ieftin și ușor accesibil. Versiunea sa conservată este chiar mai bună pentru dvs., deoarece o mâncați integrală - inclusiv oasele și pielea. Nu refuzați o gratin de sardină pentru o masă echilibrată și delicioasă !