5 rețete de carne tocată pentru sportivi SĂNĂTATEA BĂRBATILOR
Carnea tocată este atât de potrivită pentru fitness Cele mai bune 5 rețete de carne tocată pentru sportivi
O gamă largă de rețete pot fi create cu carne tocată - nu doar cu burgeri și boloane. Indiferent dacă doriți să consumați conținut scăzut de carbohidrați, paleo sau hipocaloric: carnea tocată este o alegere bună și o sursă de proteine de top. Dar, înainte de a ajunge la cele mai gustoase rețete ale noastre, am adunat cele mai importante fapte despre carnea tocată pentru dvs.
Ce tipuri de carne tocată există?
Puteți găsi tot felul de carne tocată la măcelărie sau la supermarket. În plus față de selecția bine-cunoscută de carne de porc tocată, carne de pasăre și carne de vită, există și soiuri mai speciale, cum ar fi vițelul tocat sau mielul de cumpărat. Care cumpărați depinde de ceea ce vă place cel mai mult și de modul în care mâncați. Carnea de pasăre tocată conține de obicei mai multe proteine și mai puține grăsimi și calorii. Gustul de miel și vițel este foarte intens.
- plan nutrițional detaliat pe 29 de pagini
- 48 de rețete pentru creștere - simple și delicioase
- sfaturi de gustare orientate spre scopuri
- optimizat pentru imprimare
- Puteți găsi mai multe informații despre planul nutrițional aici
Vrei să slăbești, să-ți construiești mușchii sau să fii mai în formă peste tot? Atunci ai exact dreptate cu noi. Antrenorii noștri de top vă iau exact unde vă aflați și vă scriu unul personalizat Plan de formare și/sau nutriție - Motivație și întrebări incluse.
De ce nu ar trebui să mănânc carne tocată crudă?
Carnea tocată crudă poate conține diverși agenți patogeni, inclusiv salmonella. Acestea sunt bacterii care se înmulțesc în tractul gastro-intestinal și pot provoca o infecție alimentară foarte neplăcută. Bacteriilor nu le place căldura, deci asigurați-vă că încălziți carnea de vită înainte de a o consuma. Acest lucru ucide germenii și nu există riscul de a lua germeni nedoriti.
Care carne tocată este cea mai sănătoasă?
În primul rând, toate tipurile de carne tocată conțin multe proteine, ceea ce este deosebit de benefic pentru un stil de viață sportiv. Ingredientele conținute în carne (vitaminele B, potasiu și fier) vă susțin sănătatea. Cu toate acestea, există diferențe notabile între tipurile de carne tocată. Carnea de porc tocată conține în medie 20% grăsimi la 100 de grame și aproximativ 250 de calorii. În comparație, păsările de sol au scoruri cu macronutrienți buni: maximum 5% grăsime și aproximativ 130 de calorii la 100 de grame.
Bacsis: Carnea tocată de la măcelar are, de obicei, o calitate mult mai bună decât carnea tocată din pachetul de la discounter sau supermarket. Carnea tocată ieftină pierde mult mai multă apă atunci când este prăjită - acest lucru face mai dificilă coacerea. Mai degrabă, carnea tocată gătește, ceea ce înseamnă că nu există arome prăjite. În plus, carnea are un gust mai aromat și intens atunci când vine de la măcelar. De altfel, un măcelar bun se caracterizează prin faptul că vă poate spune unde și cum au fost ținute animalele.
Cum pot dezgheța cel mai bine carnea tocată?
Dacă cumpărați în prealabil carne tocată sau dacă nu ați reușit să folosiți totul, puteți congela carnea tocată crudă fără ezitare. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o pungă de plastic, aplatizați carnea astfel încât să se dezghețe mai repede mai târziu și puneți punga închisă în congelator. Dacă doriți apoi să folosiți carnea tocată, cel mai bine este să o mutați din congelator în frigider, astfel încât lanțul de frig să nu fie întrerupt. Desigur, această metodă durează puțin mai mult decât decongelarea cărnii de vită la temperatura camerei. Cu toate acestea, este cea mai blândă metodă de a păstra bunul gust și de a evita dezvoltarea bacteriilor. Pentru că atunci când carnea este dezghețată, lichidul scapă, ceea ce bacteriilor le plac în mod deosebit. Ar trebui să turnați pur și simplu excesul de apă pe canal.