5 rețete delicioase de pui
Odată cu apropierea rapidă a verii, este timpul să începem (și nu când încep să apară primele raze de soare și ne dăm seama că în curând ne vom expune picioarele lor!).
Suntem motivați, este de necontestat și, după cum știe toată lumea, motivația principală vine mai presus de toate prin farfuriile noastre.
Puiul este ultimul aliat de slăbire. Într-adevăr, este o carne albă cu conținut scăzut de grăsimi, în special cu cea albă fiind de departe cea mai slabă bucată (108 calorii la 100 g și 2,6 g de grăsime la 100 g).
Cu toate acestea, avem tendința de a pune un pui la cuptor și basta. Cu excepția faptului că, pe termen lung, poate deveni plictisitor și acesta este cel mai grav obstacol pentru succesul slăbirii noastre.
Prin urmare, am inventat pentru tine 5 rețete delicioase sănătoase pe bază de pui, la aragazul tău. !
1 - SÂNUL DE PĂSĂRĂ Umplut cu ciuperci
Ingredientele pentru 4 persoane: 500 g ciuperci nasture, 20 g margarină, 1 șalotă mare, 4 fileuri de pui la fermă, 12 frunze de salvie proaspete, 4 crenguțe de cimbru proaspăt, ulei de măsline.
Rețetă:
Tăiați partea dură, pământească, a bazei ciupercilor, curățați-le și tăiați-le felii. Rumeniti-le intr-o tigaie antiaderenta la foc mare pana ce sucul de legume s-a evaporat. Apoi adăugați șalotelul tocat mărunt. Sare și piper la sfârșitul gătitului.
Tăiați fileurile de pui într-un portofel, adică incizându-le pe lateral. Sare și piper în interiorul buzunarelor, puneți o frunză de salvie și umpleți-le cu ciuperci.
Răspândiți o foaie mare de hârtie de copt pe suprafața de lucru, așezați pieptul de pui în centru, adăugați o strop de ulei de măsline, cimbrul sfărâmat între mâini, două frunze de salvie. Închideți ermetic papillote într-un pachet cadou. Repetați pentru fiecare file de pui.
Așezați cele patru papilote pe foaia de copt și încălziți la 180 ° C timp de 12 minute.
2 - MINGI DE PUI CU IERBE
Ingredientele pentru 4 persoane: 1 buchet mare de coriandru, 1 buchet de arpagic, 500 g piept de pui, 1 lingură de ghimbir proaspăt, 1 albus de ou.