5 rețete ușoare și ușoare cu pește
Mănâncă pește de două ori pe săptămână, inclusiv peștele gras: aceasta este recomandarea Public Health France. Pentru a evita să vă plictisiți, puteți, desigur, să modificați specia. dar și pregătirile! În paginile următoare, vă oferim cinci Rețete pentru a îmbunătăți acest aliment fără a petrece ore în bucătărie.
De ce este bun peștele pentru tine ?
La fel de bun pentru sănătatea ta ca și pentru linia ta, peștele este bogat în proteine, oligoelemente, precum zinc, cupru, seleniu și fluor, în vitamine grupurile A, B, D și E și în minerale. Astfel, acest aliment participă și la buna funcționare a creierului, a sistemului nervos și a retinei.
Peștele gras, cum ar fi somonul, tonul, sardinele sau macroul, conțin, de asemenea, acizi grași Omega 3, care reduc colesterolul rău și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Rețineți, totuși, că unii pești pot conține poluanți, inclusiv dioxine, PCB sau metale grele. Acesta este în special cazul soiurilor mai grase, deoarece aceste toxine se agață mai ușor de țesutul gras.
Fiți siguri, totuși, corpurile noastre sunt capabile să filtreze majoritatea acestor poluanți, iar ultimele rapoarte ale Organizației Mondiale a Sănătății indică faptul că nimeni nu depășește aportul zilnic tolerabil. Ca măsură de precauție, Santé Publique France recomandă variază specia.