Rezumatul cărții; Știi cum să slăbești; de doctorul Cohen - André Roberti - Antrenor și vorbitor în
Frază sumară a „Știind cum să slăbești”: Jean-Michel Cohen, medic nutriționist bine cunoscut datorită metodei sale „Ciorbă de varză” își dezvăluie secretele în această carte care oferă 3 diete diferite.
De dr. Jean-Michel Cohen, 2012, 347 de pagini.
Cronică și rezumat al „Știind cum să slăbești” de Jean-Michel Cohen
Decizia de a pierde în greutate este decisivă, iar personalizarea dietei este esențială pentru slăbirea cu succes. Pentru fiecare persoană trebuie să corespundă o dietă specifică.
Prima parte: cultul imaginii
Capitolul 1: Regina Albă-ca-Zăpada și oglinda ei
O obsesie pentru frumusețe condiționează starea de spirit. Când ne simțim frumoși, ne simțim fericiți. Fii atent la mass-media, pentru că în vremea noastră ei sunt cei care definesc idealul frumuseții.
Capitolul 2: Tirania variabilă a modei
Este important să slăbești respectându-te pe tine însuți și, prin urmare, să nu vrei să corespunzi în niciun fel cu dictatele modei. În caz contrar, riscăm să ne pierdem, deoarece tendințele oferite de moda modei se schimbă și se opun în timp.
Partea a doua: victoria ispitei
Publicitatea publicitară ne scade stima de sine.
Capitolul 4: Modul de a mânca se schimbă cu generațiile, nu dorința de a pierde în greutate !
Disciplina este haotică, ne lipsește structura. Totul este impuls.
Vrem să mâncăm repede și fără efort cu o gamă nesfârșită de produse anti-slăbire. Confuzia este mare, tentația crește, gândim mai puțin și ne îngrășăm.
Capitolul 5: Supermarketul, un nou templu
Autorul ne pune într-o situație povestind scene care reprezintă cuplurile care își fac cumpărăturile. El revizuiește toate alimentele (pâine, grăsimi, pește, brânzeturi, mezeluri, iaurturi, cereale etc.) și concepțiile greșite legate de acestea.
Capitolul 6: Cum îi facem pe oameni să mănânce din ce în ce mai mult ?
Marketingul conduce achizițiile, iar idealul de frumusețe este influențat de presă și modă. Majoritatea oamenilor se pierd între ceea ce își doresc, ceea ce li se spune și ce mâncare le este disponibilă.
Partea 3: Dorința de a slăbi
Capitolul 7: Cazul lui Germaine
Autorul vorbește despre un caz care reprezintă jumătate din pacienții săi și ne arată că dorința de a pierde în greutate este atât de puternică și virusul de slăbire este atât de puternic încât contul bancar se topește adesea mult mai repede decât kilogramele în plus (prin achiziționarea de medicamente, înlocuitori, operații etc.).
Capitolul 8: De unde provine virusul pierderii în greutate ?
Există mai multe moduri de contaminare:
1) Cuvântul din gură, pentru că a face ceea ce fac alții este foarte tentant
2) În supermarket, domnia „luminii” împinge să spună „ai grijă”
3) La televizor, în videoclipurile muzicale, ne simțim rapid departe de „norma” impusă de mass-media.
4) Revistele pentru femei susțin că trebuie să slăbești kilograme înainte de sărbători, înainte de sărbători, ...
5) O vizită la un medic care ar putea face o legătură oarecum incomodă între greutate și sănătate.
6) Programe de teleshopping
Toată această îndoctrinare îi face pe oameni să creadă că există o problemă ... Și iată-ne ... Virusul este înrădăcinat.
Capitolul 9: Doctor în mass-media
Informațiile sunt adesea citite rapid, înțelese greșit și repetat rapid.
Autorul ia două exemple care demonstrează derivarea informațiilor:
- O emisiune TV din anii '80 cu Dr. Hatkins care a început dieta cu o rețetă miraculoasă: mănâncă tot ce vrei să slăbești. „Rețeta” devine rapid o legendă și capătă un caracter de „adevăr suprem” pentru că „am spus-o la televizor”.
- Autorul inventează o dietă la cererea unei reviste pentru femei. Aceasta este o dietă standard, în mod normal echilibrată cu o supă la masa de seară. A botezat-o „Supă de varză” și populația a crezut repede, în mod greșit, că am băut doar supă ...
Capitolul 10: Locul psihicului în mâncare.
Multe frustrări găsesc ușurare în consumul de alimente.
A patra parte: Povești, speranțe și excese: unele cazuri pentru a înțelege mai bine spirala regimurilor
Capitolul 11: Povești despre greutate
Autorul scrie o serie întreagă de portrete diferite pentru a ilustra principalele motive pentru creșterea în greutate.
- Marie pentru sindromul „vacanței”, cel al stresului eliminat. Problemele zilnice te fac să mănânci mai mult. Când te vindeci în cap, slăbești în corp !
- Christelle care suferă reflecții și care intră simbolic în corpul ei mâncând reflexele pe care le înregistrează.
- Sandrine care ilustrează „vampirizarea”. Unele mame trăiesc viața fiicei lor prin procură. Intruziune împotriva căreia fata se protejează prin creșterea volumului.
- Cu Sophie, descoperim că drogurile sunt o cauză obișnuită a creșterii în greutate.
- Chantal care experimentează anumite depresii. Greutatea ei este o manifestare a dezinteresului față de ea însăși.
- Cu Edouard, descoperim că, în singurătate, mâncarea vă permite să umpleți golul existenței.
Corpul se protejează de exterior și se exprimă. Este important să vă dezvăluiți medicului dumneavoastră pentru a rupe această legătură între corp și minte.
Capitolul 12: Câțiva alți factori care vă îngrașă.
Hormoni pentru tratarea infertilității.
Retenție de apă ... Cu cât consumăm mai multă sare, cu atât mai multă apă are nevoie corpul nostru pentru a o dizolva ...
Capitolul 13: Dieta și anorexia: adolescența și tineretul în pericol
Presiunea părinților poate avea consecințe grave pentru copii și adolescenți. Anorexia poate fi un mijloc de opoziție între un copil și un părinte cu o personalitate puternică. Bulimia poate fi o protecție împotriva intruziunii părintești.
Autorul amintește că este inutil să pornești o dietă atunci când nu ții cont de aceste mecanisme psihice.
Capitolul 14: Feriți-vă de tehnicile extreme
A dori să slăbești cu orice preț este periculos. „Ignoranța și credulitatea, asociate cu fanteziile, deschid vocea către toate nebunii” mărturisește autorul. Oamenii merg prea repede la metode extreme precum bandarea gastrică, liposucția, amfetaminele, pliculețele cu proteine, ... Obsesia cu pierderea în greutate este nesănătoasă.