5 sfaturi de știut pentru a alege somonul proaspăt potrivit
O bază de vacanță, somon, dar nu doar somon afumat. Somonul proaspăt este o idee bună de schimbat de la curcanul tradițional, dar trebuie să-l alegi bine pentru a evita dezamăgirea unui pește proaspăt mediu lipsit de orice aromă cu adevărat apetisantă. Nicio problemă cu aceste 5 sfaturi de știut pentru a face alegerea corectă în departamentul de pește.
Verificați originea
Cel mai bun somon provine din Scoția, Irlanda și Franța. Somonul norvegian este puțin mai controversat datorită creșterii sale intensive, deși încep să se facă eforturi. Alegerea unui somon de crescătorie este de preferat, deoarece somonul sălbatic este rar și protejat. Cu toate acestea, preferați somonul de crescătorie cu un Label Rouge sau Bio. Desigur, prețul este mai mare, dar trebuie să alegeți între calitate și cantitate.