5 sfaturi pentru a vă regla glicemia - Mango și sare
În ultimele luni, mulți dintre voi ați ridicat problema zahărului în alimente aici sau pe Instagram. Se pare că aceasta este ultima îngrijorare care a lovit mass-media (în ziua în care îi lasă pe oameni să mănânce fără a intra în panică, găinile vor avea dinți!) Și simt că mulți oameni se întreabă ce nu este în regulă. act.
Carbohidrații, după cum știm, sunt absolut esențiali pentru funcționarea corpului nostru, deoarece ne ajută să ne ofere energie, dar și activității creierului nostru. Cu toate acestea, nu toate sunt egale: există în general carbohidrați simpli, molecule cu o structură foarte de bază care trec rapid prin sânge și carbohidrați complecși, formați din structuri multiple și deci mai lent deconstruiți de corp.
Deși niciuna dintre aceste două categorii nu este în mod inerent rea, consumul de prea multe zaharuri rapide determină o plimbare cu roller-coaster în nivelul zahărului din sânge (nivelul de glucoză din sânge, la care reacționează hormoni precum insulina sau glucagonul): vârfuri bruște, urmate de compensare minime ... Ne găsim apoi într-o spirală de pofte, hipoglicemie, oboseală, schimbări de dispoziție și, pe termen lung, ne sporim riscul de a suferi de diabet. Creșterile zahărului din sânge provoacă, de asemenea, fenomene inflamatorii, deoarece acestea acidifică puternic corpul, care din nou, printre altele, ne scade energia și ne slăbește sistemul imunitar.
Deci, ce poți face pentru a-ți regla glicemia? Ar trebui cu orice preț să eliminăm orice formă de zahăr din dieta noastră, să calculăm indicele glicemic (un criteriu pentru clasificarea alimentelor în funcție de efectele lor asupra nivelului de glucoză din sânge) din toate farfuriile noastre? Dacă mă citești în mod regulat, probabil știi că nu susțin acest tip de comportament obsesiv și că îmi place să am grijă de sănătatea mea într-un mod mult mai simplu, mai intuitiv și dezinhibat.
Astăzi, vin să vă împărtășesc cele 5 mici sfaturi pe care le pun în mod natural zilnic pentru a distribui energia meselor cât mai încet și mai blând posibil. Desigur, trebuie să le integrezi conștient la început, dar te asigur că devin rapid reflexe, o linie directoare generală atunci când faci cumpărături și îți compui farfuriile, fără a fi nevoie să te gândești la asta. Și, mai presus de toate, rețineți că acestea sunt axe majore, că depinde de dvs. să vă adaptați la situația dvs. mai mult sau mai puțin fidel!
1. Mănâncă regulat
Asta e o prostie, dar pentru a menține glicemia mai mult sau mai puțin constantă și pentru a evita pofta de dulciuri, cel mai bine este să nu te înfometezi ore întregi. Dacă aveți probleme să țineți pasul între două mese, adăugați una sau două gustări în meniul zilnic: o mână bună de migdale sau nuci, câteva fructe roșii, un pâine prăjită de avocado ... Cu 5 mese pe zi (3 medii și 2 ușoare), ținem ziua foarte bine și de multe ori suntem într-o dispoziție mult mai bună! Pot să atest acest lucru, deoarece operez în acest fel de cel puțin 2 ani. Cu toate acestea, aveți grijă să nu luați cina prea târziu pentru a da sistemului digestiv timp să se odihnească mult timp în timpul nopții (nu va fi inactiv în timpul orelor de veghe ...!).