5 strategii pentru a mânca bine în Statele Unite - AmerikSanté
22 iunie 2018
În acest moment sunt în Franța și, bineînțeles, am fost la un supermarket de mai multe ori. Reflexele revin repede, dar la fel ca în Statele Unite, sunt deosebit de atent, ceea ce înseamnă că aceste obiceiuri îmi permit să fiu atent și în Franța. Cu toate acestea, mi-a permis să înțeleg ce m-a confuzat atât de mult când am ajuns în America acum 10 ani. Pe lângă diferențele de preț, există multe diferențe între cele două sisteme și trebuie să vă puteți echilibra bugetul, mâncând într-un mod sănătos. Într-adevăr, se învață rapid că trebuie să abordați alimentele cu grijă în Statele Unite, dacă nu doriți să câștigați rapid kilograme. Iată câteva strategii de adoptat, de adoptat mananca bine in Statele Unite, să îți găsești drumul în jurul bugetului și mai ales să nu-ți pierzi sănătatea.
1-Concentrați-vă pe simplitate
Pentru a vă întoarce la început în timp ce vă păstrați bugetul, este imperativ să vă concentrați asupra celor mai simple alimente: fructe si legume. Dar și pentru alimentele mai elaborate, ar trebui să vă obișnuiți imediat să mergeți și către cele mai simple: luați iaurt simplu (iaurt simplu), faceți-vă propriul sos de salată, maioneză și spaghete.
De ce ?
Pentru că vă veți da seama rapid, dar alimentele procesate din Statele Unite nu au același gust, deoarece au adesea cantități mari de zaharuri adăugate. Și da, chiar și sosul de roșii conține zahăr, chiar și pâine și chiar mai mult sosul de salată.
Soluția ?
Întoarce-te la cărțile de rețete și gătește-te pentru a stăpâni ingredientele pe care le consumi.
Dar uneori se poate confunda cu numele și traducerile alimentelor de bază. În ultima mea carte, mă întorc pas cu pas, la termenii folosiți și veți găsi multe traduceri ale tuturor alimentelor de bază. Apoi puteți construi o listă de alimente de bază și puteți găsi echivalentele mai ușor.
2-Setați reguli simple la început
Există o regulă simplă la început: este să interzici în mod sistematic orice conține sirop de porumb: în Statele Unite, toate alimentele conțin etichete codificate care dau compoziția alimentelor. Putem identifica apoi principalele componente ale alimentelor.
Prin interzicerea siropului de porumb sau a siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză, interziceți deja jumătate din alimentele dăunătoare: începeți prin a face o selecție naturală de alimente proaste. Siropul de porumb este un zahăr obținut din porumb, cel mai adesea din culturi transgenice, are o putere semnificativă de îndulcire, este ieftin, dar mai ales dăunător sănătății, în măsura în care stimulează secreția de insulină.
Vă rugăm să rețineți: în supermarketuri, Whole Foods sau Trader Joe's, acest compus a fost interzis împreună cu alți aditivi periculoși pentru sănătate.
Soluția
În cartea mea, veți găsi o listă cu mulți aditivi periculoși de evitat în dieta americană. Pentru unii au fost interzise în Franța și Uniunea Europeană, dar sunt încă utilizate în Statele Unite. De asemenea, găsiți liste de ingrediente care sunt de fapt zaharuri. Producătorii care ascund adăugarea de zahăr tind să înmulțească sursele de zahăr. Astfel, acest lucru nu apare pe prima linie în compoziția alimentelor (vezi mai jos).