5 superalimente 100% vitalitate și alternativele lor - Primează leguma organică
Fructe de goji, spirulină sau semințe de chia, superalimentele promit minuni pe partea vitalității. Plictiseală? Unii vin de departe, alții cântăresc bugetul, rafturile sunt uneori goale sau copiii sunt reticenți să le mănânce ... Priméal vă oferă alternativele sale pentru a face față tuturor eventualităților !
fructe de padure goji
Aceste fructe de padure destul de rosii din Tibet sunt tot felul de nebunii sanatoase, de la piureuri la salate, sub forma de fructe de padure Goji uscate masticabile. Captura? Nu toți sunt ecologici, respectați producătorii locali ... și toți vin de departe.
De ce să le folosești ?
Deoarece sunt pline de antioxidanți cu efecte protectoare, aclamate de secole de medicina chineză pentru a stimula organismul și a lupta împotriva îmbătrânirii.
Cum să le gătești ?
Presărați-l pe salate, dulci sau sărate, la fel cum ați face cu alte fructe uscate. Pentru a le strecura în prăjituri sau pentru a le amesteca într-un smoothie, rehidratați-le mai întâi peste noapte în apă.
Cu ce să le înlocuiesc ?
Cu coacăze negre sau afine, cu concentrații la fel de plăcute de antioxidanți. Mai ales că aceste fructe de padure locale pot fi ușor congelate pentru a fi consumate tot anul !
semințe chia
Hrana de bază a civilizațiilor aztece și mayașe, semințele de chia provin din America Centrală. Pe lângă beneficiile lor pentru sănătate, ele apar în multe meniuri vegetariene sau vegane.
De ce să le folosești ?
Deoarece conțin omega-3, fibre și minerale. De asemenea, deoarece absorb lichidul până când formează o pastă, crescând senzația de plenitudine și creând un liant ideal pentru multe rețete vegane.
Cum să le gătești ?
Presară-le pe salate sau cereale, încorporează-le în pâine sau prăjituri. Cu excepția cazului în care le înmuiați câteva ore în apă pentru a le transforma într-un „gel” pentru a le adăuga în laptele vegetal pentru a găti crema vegană, sau chiar în aluatul de cozonac vegan pentru a înlocui ouăle. Mai simplu? Încercați cuscusul cu semințe de chia sau amestecul aromat de aromă !