50 de ani concurs Tupperware Terină de clătite de castane și hrișcă, compot de pere cu

50 de ani concurs Tupperware: terină de clătite de castane și hrișcă, compot de pere cu ghimbir și cremă de castane

Iată terina dulce pentru concursul Tuperware. Părinții mei s-au întors din vacanța lor în Corsica și mi-au adus un pachet mare de făină de castane, mi-a dat chef să fac o terină de clătite.

Pentru o terină de 500 ml și încă câteva clătite:

• 140 g de făină de castane AOC (adusă din Corsica de părinții mei)
• 60g făină de hrișcă organică
• 30 g zahăr de trestie blond organic
• 3 ouă organice
• 40 cl de lapte vegetal organic orez-ovăz-castan
• 10 cl de apă
• 1 lingura de ulei de masline organic
• 1 vârf de sare
• 2 pere organice mari
• 2 linguri de sirop de ghimbir
• 1/2 pahar de apă
• 1/2 borcan mic cu crema de castane

În primul rând ne ocupăm de compotul de pere.

Curățați perele, tăiați-le în bucăți mici.

Puneți-le într-o cratiță cu apă și siropul de ghimbir, dacă nu aveți, adăugați 1/2 linguriță de ghimbir praf și 2 linguri de zahăr.

---