Mănâncă în Cambodgia cele mai bune 5 specialități alimentare cambodgiene

În timpul călătoriei dvs., trebuie să gustați aceste specialități culinare din Cambodgia

Amoc

Poate că cel mai faimos fel de mâncare Khmer este Amok, un file de pește proaspăt acoperit în kroeung și prăjit cu arahide, lapte de cocos și ouă. În unele cazuri se gătește învelit în frunze de banană, în altele se fierbe și se servește ca supă de pește. Deși este răspândit în toată regiunea, ardeiul rămâne discret în acest fel de mâncare, căutând în schimb o aromă mai aromată și condimentată.

lok lak

Varianta cambodgiană vietnameză Bò Luc Lac, acest fel de mâncare este format din cuburi de carne de vită sotate și servite cu ceapă roșie pe un pat de salată, roșii și castraveți, însoțit în cele din urmă de un sos de suc de lămâie, sare de mare și inevitabil piper Kampot. În unele locuri, în Phnom Penh, dar și în alte stațiuni, puteți găsi lacul american lok, care include adăugarea de cartofi prăjiți și un ou, mereu prăjiți.

Num ban chok

Foarte apreciat în Cambodgia, acest fel de mâncare se consumă de obicei la micul dejun. Popularitatea sa, la fel ca mâncarea vândută pe străzi, este de așa natură încât în ​​engleză se numește pur și simplu tăiței Khmer. Acest fel de mâncare este realizat din tăiței de orez însoțit de un curry verde cu pește, gătit cu iarbă de lămâie, rădăcină de turmeric și lămâie de kaffir. Există, de asemenea, o versiune de curry roșu, rezervată pentru nunți și alte ocazii importante.

---