6 alimente bogate în polifenoli Happy Wellness Life - blogul LuckyVitamin
Îți place să mănânci legume verzi și alimente pe bază de plante? Dacă da, atunci cel mai probabil consumați deja o cantitate considerabilă de polifenoli. Acești compuși pot fi găsiți într-o gamă largă de plante și sunt importanți pentru menținerea sănătății (1) .
Deoarece dieta dvs. include deja câțiva dintre acești compuși fantastici, ați putea fi curioși să aflați mai multe despre ce sunt polifenolii și cum puteți beneficia de consumul de alimente bogate în polifenoli.
Ce sunt polifenoli ?
În esență, polifenolii pot fi găsiți în mai multe plante și alimente pe bază de plante. Polifenolii sunt încărcați cu antioxidanți, despre care se știe că protejează celulele corpului de daunele cauzate de oxidare (2), relatează experții. Există aproximativ 500 de polifenoli diferiți care pot fi găsiți în regnul plantelor. Oamenii de știință împart polifenolii în categorii distincte: flavonoide, stilbeni, lignani și acizi fenolici.
Când vine vorba de dieta ta, categoriile importante sunt acizii fenolici și flavonoizii. Acidul fenolic poate fi găsit în ceapă și boabe de cafea, printre alte locuri. La fel, flavonoidele se găsesc adesea în fructe de pădure, broccoli, ceai verde și multe altele. De la îmbunătățirea sănătății intestinului (3) până la întărirea sistemului cardiovascular, există câteva beneficii interesante de descoperit în acești compuși.
Beneficiile polifenolilor
Există o serie de avantaje în adăugarea mai multor polifenoli și alimente bogate în polifenoli în dieta dvs., potrivit Lemon Balm A. Murphy, profesor adjunct de nutriție și științe de bază la Universitatea Bastyr din California.
„Unele funcții importante ale polifenolului includ protecția împotriva radicalilor liberi, protecția împotriva speciilor microbiene și, de asemenea, semnalizarea celulară”, spune ea. „Unii polifenoli au proprietăți similare carotenoizilor (moleculele de colorant găsite în fructele și legumele roșii, portocalii și galbene) și pot acționa în funcții antioxidante și cardioprotectoare similare. "
Aceasta înseamnă că consumul de alimente încărcate cu polifenoli ar putea să vă susțină sistemul cardiovascular. Deoarece bolile de inimă sunt principala cauză de deces în întreaga lume, este esențial ca oamenii să facă pași activi spre îmbunătățirea sănătății inimii. Polifenolii au un impact foarte pozitiv asupra inimii, studiile sugerând că acești compuși joacă un rol semnificativ în reducerea bolilor de inimă (4).
6 alimente bogate în polifenoli
1. Ciocolata neagra
Iubitorii de ciocolată se bucură! Unul dintre alimentele de top de mâncat atunci când doriți o doză sănătoasă de polifenoli este ciocolata neagră (5). Mai exact, doriți să consumați pudra de cacao. Potrivit experților, pudra de cacao conține mai mulți compuși polifenolici diferiți, inclusiv acizi fenolici și flavonoizi. Cercetările din spatele ciocolatei negre și a prafului de cacao sugerează, de asemenea, că consumul regulat al acestuia poate contribui la scăderea riscului anumitor complicații cardiovasculare (6). Desigur, vrei să te asiguri și că urmărești consumul de zahăr. Deoarece multe produse pe bază de ciocolată taie cacao cu zahăr pentru a îmbunătăți gustul, fiți conștienți de conținutul de zahăr înainte de a vă decide să luați o gustare pe un baton de ciocolată pentru sănătatea dumneavoastră. Cea mai bună soluție este să amestecați o lingură de pudră de cacao pură în ea cu smoothie-ul de dimineață pentru a beneficia cu adevărat de beneficii.