6 alimente esențiale din bucătăria japoneză de mâncat mai des

japonez au avantajul de a te bucura de un Sănătatea fierului: dovadă, Japonia are o densitate excepțională de centenari. mancare japoneza cu siguranță se datorează. Doctorul BonneBouffe vă prezintă 6 alimente esențiale din bucătăria japoneză care ar avea nenumărate beneficii pentru sănătatea noastră și pe care ar trebui să le adăugăm mai des în dieta noastră.

mâncat

# 1 soia

soia este o leguminoase foarte prezent în bucătăria japoneză. Noi facem cu soia mai multe ingrediente cheie ale bucătăriei tradiționale japoneze precum tofu, făină de soia, lapte de soia, tonyu sau ulei de soia.

Prezente sub formă de păstăi umplute cu semințe, boabele de soia sunt bogate în proteină, în omega-6 și Omega 3. De asemenea, conține izoflani (fitoestrogeni) împotriva cărora funcționează simptomele menopauzei, scad riscul de osteoporoză la femeile aflate în postmenopauză și preveni anumite tipuri de cancer precum cancerul de sân.

# 2 tofu

tofu este un fel de pastă albă obținut din lapte de soia.

Bogat în proteine, magneziu și calciu, tofu este un componentă importantă a dietei asiatice: se găsește mai ales taiate cubulete în supe sau salate, sau sfărâmate în paste.

# 3 alge

frunze de alge marine, utilizate pe scară largă în bucătăria japoneză, au avantajul de a fi sărac în calorii și bogat în proteine.