6 beri (Trappist) pentru a încerca cu foie gras The HuffPost
BEA - Sărbătoarea sfârșitului de an este un moment bun pentru a consuma metodic și cu precauție ficatul gâștelor sau al rațelor hrănite forțat. Mai degrabă decât combinațiile clasice tradiționale, am explorat acest fel de mâncare special cu câteva beri trapiste.
Sezonul de sărbători este un moment bun pentru a mânca metodic și cu precauție ficatul gâștelor sau al rațelor hrănite cu forța. Mai degrabă decât combinațiile clasice tradiționale cu vinuri Sauternes sau șampanii semi-uscate, pentru cititorii Huff am explorat căsătoria acestui fel de mâncare atât de special cu unele beri trapiste.
În prezentarea de sub acest articol veți găsi rezultatele uimitoare ale acestei degustări. Cele mai bune beri nu trebuie să fie potrivirea perfectă. Cu beri mai simple, mai acide, chiar și cu puțină întoarcere de verdeață la final, căsătoria este maiestuoasă, puțin ca și când defectele foie-grasului (excesul de greutate și grăsime), precum și cele ale berii (aciditate) și verdeață) anulate. Iată încă o altă dovadă că, în această știință, ca și în altele, nimic nu depășește experiența.