6 efecte secundare pericole de scorțișoară
Scorțișoara Cassia este mai frecventă în supermarketuri, deoarece este mult mai ieftină decât scorțișoara din Ceylon.
Deși Cassia Scorțișoară este sigur de consumat în cantități mici sau moderate, consumul excesiv poate duce la probleme de sănătate. Acest lucru se datorează faptului că conține cantități mari de compus numit cumarină.
Cercetările au arătat că consumul prea mult de cumarină vă poate afecta ficatul și crește riscul de cancer (3, 4, 5).
În plus, consumul excesiv de scorțișoară cassia a fost legat de multe alte efecte secundare.
Iată 6 Pericolele scorțișoarei posibil să mănânci prea mult.
1. Poate provoca leziuni hepatice
Conține aproximativ 5 mg de cumarină pe linguriță (2 grame), în timp ce scorțișoara din Ceylon conține doar urme (6).
Limita zilnică recomandată pentru cumarină este de aproximativ 0,05 mg/lire (0,1 mg/kg) de greutate corporală sau 5 mg pe zi pentru o persoană care cântărește 130 de kilograme (60 kg). Aceasta înseamnă că doar 1 până la 1 linguriță și jumătate de scorțișoară Cassia te-ar putea depăși limita zilnică.
Din păcate, mai multe studii au arătat că consumul excesiv de cumarină poate duce la toxicitate hepatică și la afectarea ficatului (3, 4, 5).
De exemplu, o femeie de 73 de ani a dezvoltat o infecție hepatică bruscă, provocând leziuni hepatice după ce a luat suplimente de scorțișoară timp de doar o săptămână (7). Cu toate acestea, acest caz a implicat suplimente care furnizau o doză mai mare decât o ar lua din dietă.
rezumat Scorțișoara obișnuită conține cantități mari de cumarină. Studiile au arătat că consumul excesiv de cumarină poate crește riscul de toxicitate și de afectare a ficatului.
2. Poate crește riscul de cancer
Studiile efectuate pe animale au arătat că consumul prea mult de cumarină, care este abundent în scorțișoara Cassia, poate crește riscul anumitor tipuri de cancer (3).
De exemplu, studiile efectuate pe rozătoare au arătat că consumul excesiv de cumarină poate provoca dezvoltarea tumorilor canceroase în plămâni, ficat și rinichi (8, 9, 10).
Nu este clar cum cumarina poate provoca tumori.
Cu toate acestea, unii oameni de știință cred că cumarina poate deteriora în mod repetat anumite organe. În timp, deteriorarea poate duce la înlocuirea celulelor sănătoase cu celule tumorale, care pot deveni canceroase (11).
Majoritatea cercetărilor privind efectele cancerigene ale cumarinei au fost făcute la animale și sunt necesare mai multe cercetări la om pentru a determina dacă aceeași legătură între cancer și cumarină se aplică la oameni.
rezumat Studiile efectuate pe animale au arătat că cumarina poate crește riscul anumitor tipuri de cancer. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă acest lucru se aplică și oamenilor.
3. Poate provoca răni în gură
Unii oameni au avut răni la gură din cauza consumului prea mult de scorțișoară (12, 13, 14).
Scorțișoara conține cinamaldehidă, un compus care poate declanșa o reacție alergică atunci când este consumat în cantități mari. Cantități mici de condimente nu par să provoace această reacție, deoarece saliva împiedică substanțele chimice să rămână în gură prea mult timp.
În afară de răni în gură, o alergie la cinamaldehidă include și umflarea limbii sau a gingiilor, senzație de arsură sau mâncărime și pete albe în gură. Deși aceste simptome nu sunt neapărat grave, ele pot provoca disconfort (14).
Cu toate acestea, este important să rețineți că cinamaldehida va provoca răni la gură numai dacă sunteți alergic la aceasta. Puteți fi testat pentru acest tip de alergie cu un test de piele (15).
În plus, rănile bucale par să afecteze în primul rând pe cei care consumă prea mult ulei de scorțișoară și gumă de mestecat cu aromă de scorțișoară, deoarece aceste produse pot conține mai multă cinamaldehidă.
rezumat Unele persoane sunt alergice la un compus din scorțișoară numit cinamaldehidă, care poate provoca răni la gură. Cu toate acestea, acest lucru pare să afecteze în principal persoanele care consumă prea mult ulei de scorțișoară sau gumă de mestecat, deoarece aceste produse conțin mai multă cinamaldehidă.
4. Poate provoca hipoglicemie
Glicemia ridicată este o problemă de sănătate. Dacă nu este tratată, poate duce la diabet, boli de inimă și multe alte probleme de sănătate (16).