6 idei de gătit varză cu produse lactate

Publicat la 11.10.2017, actualizat la 07.08.2020

varză

Conopida, cret, alb, Bruxelles sau chiar varza: idei pentru a reconcilia tinerii și bătrânii cu toate varza. Vă mulțumim produse lactate !

Produsele lactate se potrivesc foarte bine cu varza ... sau mai bine zis varza, această familie este atât de bogată și variată !

1/O gratinată de conopidă cu sos bechamel: pentru a pregăti acest mare clasic al gătitului de familie, conopida se gătește în apă sau abur, apoi se pune într-un vas și se acoperă cu un sos cremos de bechamel, cu nuci și garnisit cu brânză rasă. Și hău, în cuptor !

2/O varză untată: acest preparat tradițional îi convinge pe cei mai recalcitranți. Aceasta implică gătirea varzăi în apă, apoi scurgerea, tocarea și acoperirea cu o cantitate bună de unt într-o tigaie fierbinte. Amestecarea cu untul se face în ultimul moment: de îndată ce pătrunde perfect varza, mergem la masă. Un deliciu cu carne, pește alb sau scoici gustate.

3/Varza de Bruxelles saltată: pentru a uita permanent amintirile proaste ale cantinei școlii, faceți loc pentru varza de Bruxelles proaspătă! În această rețetă cu unt, pufuletele frumoase, dezbrăcate de baza tare, sunt gătite în prealabil în apă fierbinte timp de 15 până la 20 de minute, înainte de a fi rumenite la foc mare în unt. Un deliciu care poate fi garnisit în ultimul moment cu suc de lămâie și pătrunjel tocat.