6 lucruri de știut înainte de a începe o dietă vegană; Clubul Sportivilor Naturali
Schimbarea dietei poate avea consecințe care depășesc cu mult gătitul. Când devii vegan, îți schimbi și stilul de viață, relația cu ceilalți, mentalitatea și oamenii din jurul tău. A deveni vegan este mai mult decât o schimbare a dietei, este o schimbare de viață. Iată 10 lucruri pe care toată lumea ar trebui să le știe înainte de a deveni vegan.
Vei mânca mult mai multă varietate decât înainte
Toți veganii îți vor spune că, pentru a rămâne sănătos, va trebui să mănânci o varietate de alimente. Într-adevăr, a fi vegan este adesea însoțit de o conștientizare a sănătății care te va împinge să ai grijă de sănătatea ta și să mănânci mai variat.
În plus, va trebui să găsiți alternative la carne, brânză și ouă în rețetele dvs.
Nucile, semințele, legumele, fructele, ciupercile, fructele de pădure, leguminoasele, algele și imitațiile vor deveni noii tăi prieteni buni.
De-a lungul timpului, dacă sunteți interesat de acest lucru, veți învăța o mulțime de rețete noi, veți folosi o mulțime de instrumente noi și veți descoperi că, chiar dacă într-o zi v-ar plăcea să nu mai fiți vegani, viața voastră nu va mai fi niciodată aceeași.
Să-ți iei rămas bun de la brânză este uneori mai greu decât crezi
Nu ne vom minti unii pe alții, asta este cea mai mare problemă cu veganii ... francezi! Camembert, Saint-Nectaire, Époisses, Tome de Savoie ... în Franța, brânza ne place, indiferent dacă ne place sau nu.
Dacă oprirea cărnii este ușoară, deoarece există multe similis (tofu, tempeh, seitan ...), nimic nu are gust ca brânzeturile AOC. Unele produse imită mai mult sau mai puțin bine anumite brânzeturi, dar sunt destul de greu de găsit, mai ales dacă locuiți într-un oraș mic sau sat.
Din cauza acestei probleme, unii vegani decid să omită brânza, cu excepția cazului în care vin direct dintr-o fermă unde știu că animalele sunt respectate.