6 moduri de a vă îngriji flora intestinală Revista Santé
Dieta noastră și unele dintre comportamentele noastre pot acționa în favoarea florei intestinale. Iată șase modalități relativ ușoare de a-l echilibra pentru o sănătate mai bună.
Flora intestinală nu are doar o funcție digestivă. Acest grup de bacterii, numit microbiota, joacă un rol fundamental în imunitate și reglarea greutății și comunică constant cu creierul nostru.
„Nutriția este o pârghie pe care ne putem juca pentru a promova diversitatea bacteriană și astfel să fim mai bine protejați împotriva bolilor în care este implicată epuizarea acesteia, cum ar fi diabetul, obezitatea, IBD (boli inflamatorii cronice intestinale), alergiile sau sindromul metabolic”, indică Joël Doré, director de cercetare la Unitatea de Ecologie și Fiziologie a Aparatului Digestiv (INRA).
Activitatea fizică pare, de asemenea, favorabilă, spre deosebire de tratamentele repetate cu antibiotice.
Concentrați-vă pe fibră
„Alimentele moderne sunt încărcate cu zaharuri, grăsimi și proteine, în timp ce fibrele dietetice sunt potrivite în special pentru bacteriile intestinale”, continuă Joël Doré. Prin urmare, ar trebui să puneți mai multe fibre pe farfurie. Toate fibrele sunt utile: solubil, numit prebiotice (capabil să se dizolve în apă pentru a forma un gel vâscos), cum ar fi materia insolubilă.
„Bacteriile intestinale se hrănesc cu ele, le descompun și le fermentează, generând astfel noi compuși esențiali pentru buna funcționare a organismului. În mod clar, diversitatea fibrelor este cea care face diversitatea microbiotei ”, explică cercetătorul.
Unde să le găsim ? Toate fructele și legumele îl conțin, precum și leguminoase (linte, mazăre despicată, fasole uscată etc.), cereale integrale (fibrele se găsesc în principal în coaja bobului), nuci (migdale, nuci, alune, nucă de cocos) și fructe uscate.
Cât de mult ar trebui să consumi ? „La fiecare masă, insistă Joël Doré. Și pentru a fi sigur că diversificați natura fibrelor, este suficient să fie incluse cel puțin trei tipuri diferite de produse vegetale. "
Și dacă le digerăm prost ? Fibrele tind să provoace balonare. Mai bine să consumați fructe și legume destul de fierte, gătitul înmoaie fibrele insolubile și le face mai digerabile. De asemenea, alimente moderate, care sunt foarte fermentabile (cicoare, ceapă, usturoi, praz, usturoi, sparanghel, anghinare, anghinare de Ierusalim, salată, andive, măr, leguminoase, varză, pepene verde, castravete, kiwi, struguri, smochine).
Dacă aveți sindrom de colon iritabil, este de preferat să se limiteze consumul de fibre insolubile: produse din cereale integrale, fructe și legume cu piele comestibilă (smochine, roșii, dovlecei, ardei, ridichi ...), salată, țelină, conopidă, leguminoase, fructe uscate ... Fără restricții mână pentru fibre solubile, delicat cu intestinul: ovăz, secară, orz, măr, pere, gutui, fructe de pădure, struguri, portocale, piersici, grapefruit, cicoare, ceapă, usturoi, praz, usturoi, sparanghel, anghinare, anghinare de Ierusalim, salsificare, andivă.