6 moduri de a-ți colecta semințele de dovleac

Semințele de dovleac prăjite care se revarsă dintr-un castron galben

Toamna este momentul să gătești cu dovlecei. Indiferent dacă este după prepararea supei de dovlecei de nucă, faimoasa plăcintă de dovleac sau a tăiat dovleacul de Halloween, nu uitați să salvați semințele. Pot fi folosite în mai multe rețete, iată câteva.

Pur și simplu prăjit

Toată lumea știe acest lucru, dar de multe ori uităm să facem acest lucru, majoritatea semințelor de dovleac (și nu doar semințelor de dovleac) fac o gustare grozavă atunci când sunt prăjite și condimentate.

Iată o rețetă simplă:

• 375 ml (1 ½ cești) semințe de dovleac decojite
• 15 ml (1 lingură) ulei de măsline sau vegetal
• 10 ml (2 lingurițe) boia
• 2,5 ml (1/2 linguriță) pulbere de usturoi
• Sare si piper

1. Preîncălziți cuptorul la 300 ° F
2. Într-un castron, combinați toate ingredientele
3. Răspândiți semințele pe folie de aluminiu sau hârtie de copt, pe o foaie pentru biscuiți.
4. Se introduce la cuptor pentru 30 de minute. Întoarceți semințele la jumătatea fierberii.

În salate

Indiferent dacă sunt crude (decojite) sau după prăjire, semințele de dovleac adaugă un pic de crocantă salatelor. Pentru asocierea perfectă, îți poți face vinaigreta cu ulei din semințe de dovleac. Acest ulei este un secret bine păstrat, dar dă un gust rafinat tuturor pansamentelor.

---