6 sfaturi pentru a cumpăra foie gras ieftin în 2020
O necesitate pentru sărbătorile de la sfârșitul anului, este prezent pe majoritatea meselor franceze: foie gras. Găsește-l singur cumpărându-l crud, alegându-l deja gătit direct online sau de la producător ... Iată 6 sfaturi pentru a reduce prețul de achiziție.
Ca în fiecare an, sărbătorile de la sfârșitul anului marchează marea revenire a foie grasului. Dar anul acesta, producătorii de foie gras sunt în întuneric: pe de o parte, din cauza noului blocaj, a decretat încercarea de a stopa epidemia Covid-19 și care amenință organizarea adunărilor de familie; pe de altă parte, datorită unui „risc ridicat” de introducere a gripei aviare de către păsările migratoare.
Confruntat cu această situație complicată, foie grasul se va vinde la reducere sau, dimpotrivă, la un preț mai mare? Se pare că este prima opțiune care apare. Pe piețe, prețurile pe kilogram sunt limitate la aproximativ 20-25 euro, în loc de 35-40 euro obișnuiți.
Cu toate acestea, sectorul și-a revenit în 2018, după două episoade consecutive de gripă aviară care au scăzut producția în 2016 și 2017. Înainte de punerea în aplicare a legii privind limitarea promoțiilor (legea Egalim) strică sărbătorile la sfârșitul anului în 2019, deplânge Comitetul interprofesional al palmipedelor Foie Gras (Cifog).
Pentru a nu plăti o avere pentru acest fel de mâncare de lux, există în orice caz mai multe sfaturi pentru a-ți cumpăra mai ieftin ficatul de gâscă sau de rață.
Faceți un foie gras de casă
Iubitor de gătit? Prima modalitate de a reduce costul achiziționării foie grasului dvs. este să o faceți singur, economisind astfel forța de muncă, precum și marjele producătorului și distribuitorului. Consumatorul cumpără apoi un foie gras crud pe care îl gătește singur. Cumpărarea foie grasului crud poate părea mai scumpă la prima vedere în comparație cu foie grasul gata preparat. De fapt, greutatea este cea care face diferența. Preferând foie gras crud, consumatorii beneficiază de foie gras la un preț mai mic decât kilogramul.
În ceea ce privește prepararea, tastați doar cuvintele „rețetă de foie gras” pe Internet pentru a găsi o multitudine de sfaturi și formule (foie gras proaspăt, semi-gătit ...). Ce să-ți găsești pantoful la picioare sau mai degrabă gustul gustului tău.
BACSIS: este posibil să cumpărați foie gras crud aproape peste tot: supermarketuri, la un producător și chiar ... pe internet. Site-uri specializate în vânzarea de foie gras sau mai generaliste, este înțelept să comparați prețurile înainte de a vă scoate cardul bancar.
Cumpărați foie grasul dvs. online
Astăzi totul este vândut pe internet, inclusiv foie gras. Liderii comerțului electronic oferă astfel pe site-ul lor mai multe categorii de foie gras de la cele mai luxoase la cele mai modeste: „foie gras întreg”, „foie gras” sau chiar „bloc de foie gras”. Există, de asemenea, multe mărci mari, cum ar fi Labeyrie sau Contesa du Barry, numai producători independenți.
În ceea ce privește prețul, utilizatorul de internet poate spera la reduceri pe internet. Pe site-ul său, producătorul Pierre Laguilhon oferă o reducere de 10% la borcanele sale de foie gras de rață sau foie gras de gâscă. Astfel, găsim:
- un borcan de 200 de grame de foie gras de rață IGP Sud-Ouest cu piper Espelette la 25,20 euro în loc de 28 euro
- un borcan de 500 de grame de foie gras de rață Label Rouge Sud-Ouest la 59,99 euro în loc de 66,65 euro
- un borcan de 200 de grame de foie gras de gâscă întreg la 41,09 euro în loc de 45,65 euro