60 de milioane mari și eu și eu ... G
Dr. Jean-Philippe Zermati (nutriționist, Paris), Dr. Gérard Apfeldorfer (psihiatru, Paris)
Desigur, comportamentul alimentar are funcția de a oferi corpului nostru energia și substanțele nutritive de care are nevoie. Dar aceasta nu este singura sa utilizare. De asemenea, este responsabil să contribuie la echilibrul nostru emoțional și să ne identifice social, făcându-ne o persoană înscrisă într-o cultură, o societate, o epocă. Dar de foarte multe ori, atunci când ne amintim, este doar să o uităm mai bine. Dietele și sfaturile nutriționale care își propun cu încăpățânare să ne învețe să mâncăm în interesul sănătății și al greutății noastre, fac adesea acest lucru în detrimentul acestor fapte simple și, uneori, ne prezintă un risc mai mare decât aceștia.
Alimentele protejează și confortează
Alte modalități de a te mângâia sunt rare
Pe de o parte, mijloacele de apărare rudimentare devin rare. În urmă cu câțiva ani, era încă posibil să-ți calmezi tensiunile fumând o țigară sau consumând un pahar cu alcool. Deoarece moravurile erau mai puțin civilizate, pentru a trece peste nervi, unii își puteau ataca partenerul, copiii, angajații, subordonații sau oricine mai mic decât ei. Alții s-au urcat în mașini și au condus sălbatic pe autostradă. Pe scurt, au existat tot felul de modalități de a reduce presiunea care astăzi au devenit condamnabile. Prin urmare, este necesar să recurgem la singurele mijloace legale care există încă: alimente și medicamente.
Astfel, în contextul abundenței și disponibilității alimentelor în societățile occidentale, consumul a devenit, prin urmare, cel mai comun mod de combatere a stresului.
Demonizarea alimentelor te face să mănânci mai mult
Demonizarea hranei duce la stigmatizarea grăsimilor
CLOSE UP: cele mari cu degetul arătător
- În Singapore, ministrul sănătății a propus ca fiecare elev să fie notat în funcție de greutatea sa. Nota ar fi plasată pe buletinul de evaluare pentru a permite părinților să urmărească progresul copilului lor.
- În Marea Britanie, Institutul Național de Sănătate NIH propune oprirea tratamentului pentru persoanele obeze care refuză să-și schimbe obiceiurile alimentare. Spitalele din Anglia de Est au anunțat că nu vor mai efectua operații de șold la persoanele obeze. Copiii vor fi, de asemenea, monitorizați mai mult, care vor fi cântăriți frecvent, iar programa școlară va include lecții obligatorii de dietetică.
Rușinea afectează stima de sine
Apoi, compania le provoacă un stigmat. Stigmatizarea este o rușine și o judecată morală peiorativă asupra individului. Rușinea de a fi gras este generată de judecata altora, care pune sub semnul întrebării persoana sa, figura socială care ne reprezintă în ochii noștri și în ochii altora. Prin urmare, afectează individul chiar în definiția sa, în identitatea sa. Generează un sentiment de nelegitimitate, de degradare privată sau publică. Nu se poate spune, poate fi doar negat sau ascuns. Devalorizează orice succes, pune în discuție investițiile narcisiste, sexuale sau psihice de atașament.
Rușinea persistă chiar și atunci când încetează umilința, de exemplu chiar și în cazul pierderii în greutate. Poate fi reactivat cu fiecare nouă situație de respingere și potențare.
Stima de sine este profund afectată de rușine, la fel și relațiile sociale. În altele, manifestările rușinii trezesc milă sau compasiune, jenă sau dispreț. Rușinea este greu de spus, dar și de auzit.