650 G; ste genie; ro ,, Mâncare bună în Autostadt
Cu alți 650 de invitați, seara tematică „Gut Essen” din Autostadt din Wolfsburg a fost epuizată pentru a șaptea oară.
Cu alți 650 de invitați, seara tematică "Gut Essen" din Autostadt din Wolfsburg a fost epuizată pentru a șaptea oară. Restaurantele "Chardonnay", "Trattoria Barolo", "Beefclub" și "Lagune" din lumea aventurilor VW și -Plataforma de comunicare invitată să cunoască diferitele stiluri de gătit și să afle mai multe despre conceptul de gastronomie al Autostadt.
Aproximativ 40 de producători și furnizori, dintre care unii compania din Wolfsburg lucrează îndeaproape de mulți ani, s-au prezentat și au invitat la degustări și discuții. În plus, multe „tarabe de piață” mici au fost distribuite pe cele două niveluri de restaurant direct pe piața Autostadt: oaspeții au adus porțiunile mici de probă la masa lor sau pur și simplu s-au plimbat prin peisajele culinare și au încercat o mușcătură două aici și acolo. Înghiţitură.
Printre furnizori se numără, de exemplu, produsele lactate din ferma Dehlwes, Bauckhof de la Uelzen sau crama Hцfflin, care aprovizionează Autostadt cu vinuri ecologice de șapte ani: pentru piața de iarnă din acest an cu un vin fiert alb pentru prima dată. Toți producătorii le-au explicat oaspeților detalii despre fermele lor și metodele de cultivare sau i-au uimit - cum ar fi Beate Pieper, care cultivă 60 de soiuri de roșii vechi și uneori rare pe câmpurile ei. Ca un nou partener, Autostadt salută anul acesta ferma din Greth din Szhlde, care livrează brânză și carne, compania de bere și malțuri Lammsbrдu din Palatinatul Superior și producătorul de condimente Lebensbaum.
,Transparența creează încredere. Doar printr-o strânsă cooperare cu producătorii noștri și o perspectivă asupra producției și metodelor lor de lucru putem oferi oaspeților noștri alimente de cea mai bună calitate în 363 de zile pe an. Vrem ca oaspeții noștri să facă parte din acest lucru și, prin urmare, îi invităm să vadă singuri ", a spus Thorsten Pitt, directorul restaurantelor Autostadt.
Alimentația sănătoasă joacă un rol important în Autostadt: restaurantele prelucrează produse ecologice, produse de sezon din regiune din 2003. Pentru a garanta calitatea produselor naturale procesate, restaurantele sunt consiliate și certificate de către asociația ecologică de frunte Bioland. Esențial pentru conceptul gastronomic este triada „vital - vegetarian - vegan”, potrivit căreia oaspeții din toate cele zece restaurante pot alege între preparate vitale cu pește și carne, preparate vegetariene sau vegane. (Ampnet/av)
Acest articol din categorie ȘTIRI a fost publicat de Alexander Voigt/ampnet pe 31 octombrie 2016, 15:38.