7 alimente pentru a contracara refluxul acid Best Puls

contracara

Dieta și nutriția pentru GERD

Refluxul acid apare atunci când există reflux acid din stomac în esofag. Acest lucru se întâmplă adesea, dar poate duce la complicații sau simptome deranjante, cum ar fi arsurile la stomac.

Un motiv pentru aceasta este că sfincterul esofagian inferior (LES) este slăbit sau deteriorat. De obicei LES se închide pentru a împiedica alimentele din stomac să se miște în sus pe esofag.

Alimentele pe care le consumați afectează cantitatea de acid pe care stomacul o produce. Consumul tipurilor potrivite de alimente este esențial pentru combaterea refluxului acid sau a bolii de reflux gastroesofagian (GERD), o formă cronică severă de reflux acid.

Alimente care vă pot ajuta să vă reduceți simptomele

Simptomele refluxului pot include acidul stomacal care atinge esofagul și provoacă iritații și durere. Dacă aveți prea mult acid, puteți încorpora aceste alimente specifice în dieta dvs. pentru a gestiona simptomele de reflux acid.

1. Legume

Legumele au un conținut scăzut de grăsimi și zahăr și ajută la reducerea acidului din stomac. Opțiunile bune sunt fasolea verde, broccoli, sparanghel, conopidă, verdeață cu frunze, cartofi și castraveți.

2. ghimbir

Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii naturale și este un tratament natural pentru arsurile la stomac și alte probleme gastro-intestinale. Puteți adăuga rădăcină de ghimbir rasă sau tăiată felii la rețete sau piureuri sau puteți bea ceai de ghimbir pentru ameliorarea simptomelor.

3. Făină de ovăz

Făina de ovăz este un favorit pentru micul dejun, un cereale integrale și o sursă excelentă de fibre. Fulgi de ovăz pot absorbi acidul din stomac și pot reduce simptomele de reflux. Alte opțiuni de fibre includ pâinea integrală și orezul integral.

4. Fructe non-citrice

Fructele non-citrice, inclusiv pepeni, banane, mere și pere, sunt mai puțin susceptibile de a declanșa simptome de reflux decât fructele acide.

5. Carnea slabă

Carnea slabă, cum ar fi puiul, curcanul, fructele de mare, are un conținut scăzut de grăsimi și reduce simptomele de reflux acid. Încercați-le la grătar, prăjite, coapte sau pocate.

6. Albus de ou

Albușurile sunt o opțiune excelentă. Cu toate acestea, evitați gălbenușurile de ou, care sunt bogate în grăsimi și pot declanșa simptome de reflux.

7. Grăsimi sănătoase

Sursele de grăsimi sănătoase includ avocado, nuci, semințe de in, ulei de măsline, ulei de susan și ulei de floarea soarelui. Reduceți aportul de grăsimi saturate și grăsimi trans și înlocuiți-le cu aceste grăsimi nesaturate mai sănătoase.

Găsește-ți declanșatorul

Arsurile la stomac sunt un simptom comun al refluxului acid și al GERD. Este posibil să aveți o senzație de arsură în stomac sau piept după ce ați mâncat o masă completă sau anumite alimente. GERD poate provoca, de asemenea, vărsături sau regurgitație atunci când acidul se deplasează în sus în esofag.

Alte simptome sunt:

  • tuse seacă
  • Durere de gât
  • Flatulență
  • Eructații sau sughițuri
  • dificultăți la înghițire
  • Bucată în gât

Mulți oameni cu GERD constată că anumite alimente declanșează simptomele lor. Nici o dietă nu poate preveni toate simptomele GERD, iar declanșatoarele alimentare sunt diferite pentru toată lumea.

Pentru a identifica factorii declanșatori individuali, țineți un jurnal alimentar și urmăriți următoarele:

  • ce alimente consumi
  • La ce oră a zilei mănânci
  • Ce simptome aveți?

Păstrați jurnalul cel puțin o săptămână. Este util să vă urmăriți alimentele în timp, când dieta dvs. este diferită. Puteți utiliza jurnalul pentru a identifica anumite alimente și băuturi care vă afectează GERD.

De asemenea, dieta și sfaturile nutriționale aici reprezintă un punct de plecare pentru planificarea meselor. Utilizați acest ghid împreună cu jurnalul alimentar și recomandările medicului dumneavoastră. Scopul este de a minimiza și controla simptomele.

Alimentele declanșatoare obișnuite pentru persoanele cu reflux

Deși medicii discută despre care alimente provoacă simptome de reflux, s-a demonstrat că anumite alimente cauzează probleme multor oameni. Pentru a vă controla simptomele, luați în considerare eliminarea următoarelor alimente din dieta dumneavoastră.

Alimente bogate în grăsimi

Alimentele prăjite și grase pot face ca LES să se relaxeze și mai mult acid din stomac să curgă înapoi în esofag. Aceste alimente întârzie și golirea gastrică.

Dacă mâncați alimente bogate în grăsimi, aveți un risc mai mare de simptome de reflux. Așadar, reducerea aportului zilnic total de grăsimi vă poate ajuta.

Următoarele alimente sunt bogate în grăsimi. Evitați acestea sau mâncați-le cu cumpărare:

  • Cartofi prăjiți și inele de ceapă
  • Produse lactate pline de grăsimi, cum ar fi untul, laptele integral, brânza normală și smântâna
  • părți grase sau prăjite din carne de vită, porc sau miel
  • Grăsime de slănină, grăsime de șuncă și untură
  • Deserturi sau gustări, cum ar fi înghețată și chipsuri de cartofi
  • Sosuri, sosuri și sosuri cremoase pentru salate
  • alimente grase și grase

Roșii și citrice

Fructele și legumele sunt importante pentru o dietă sănătoasă. Dar anumite fructe pot provoca sau agrava simptomele GERD, în special fructele foarte acide. Dacă aveți frecvent reflux acid, reduceți sau eliminați aportul de următoarele alimente:

  • Portocale
  • Grapefruit
  • Lămâi
  • Lămâi
  • ananas
  • roșii
  • Sos de roșii sau alimente care îl folosesc, cum ar fi pizza și chili
  • Salsa

ciocolată

Ciocolata conține un ingredient numit metilxantină. S-a demonstrat că relaxează mușchii netezi în LES și crește refluxul.

Usturoi, ceapă și alimente picante

Alimentele picante și condimentate, cum ar fi ceapa și usturoiul, declanșează simptome de arsuri la stomac la mulți oameni.

Aceste alimente nu provoacă reflux la nimeni. Dar dacă mâncați o mulțime de ceapă sau usturoi, asigurați-vă că vă urmăriți cu atenție mesele în jurnal. Unele dintre aceste alimente, împreună cu alimentele picante, vă pot deranja mai mult decât alte alimente.

cofeină

Persoanele cu reflux acid pot observa că simptomele lor încep să dispară după cafeaua de dimineață. Acest lucru se datorează faptului că cofeina este un declanșator de reflux acid bine cunoscut.

mentă

Menta și produsele cu aromă de mentă, cum ar fi guma de mestecat și menta, pot declanșa, de asemenea, simptome de reflux acid.

Alte optiuni

În timp ce listele de mai sus prezintă declanșatoare comune, este posibil să aveți intoleranțe unice la alte alimente. S-ar putea să luați în considerare îndepărtarea următoarelor alimente timp de trei până la patru săptămâni pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc: produse lactate, produse din făină precum pâinea și biscuiții și proteine ​​din zer.

Faceți schimbări în stilul de viață

În plus față de controlul simptomelor de reflux prin dietă și nutriție, puteți gestiona simptomele cu modificări ale stilului de viață. Încercați aceste sfaturi:

  • Luați antiacide și alte medicamente care reduc producția de acid. Găsiți antiacide aici .
  • Guma de mestecat care nu are aromă de mentă sau mentă.
  • Evitați alcoolul.
  • Renunțe la fumat.
  • Nu mâncați în exces.
  • Rămâneți în poziție verticală cel puțin două ore după ce ați mâncat.
  • Nu mâncați cu trei până la patru ore înainte de culcare.
  • Ridicați capul patului de patru până la șase centimetri pentru a reduce simptomele de reflux în timp ce dormiți.

Ce spune cercetarea

Nu s-a dovedit că nici o dietă previne GERD. Cu toate acestea, anumite alimente pot ameliora simptomele la unele persoane.

Cercetările arată că aportul crescut de fibre, în special sub formă de fructe și legume, poate proteja împotriva GERD. Dar oamenii de știință nu sunt încă siguri de modul în care fibra previne simptomele GERD.

Creșterea fibrelor este de obicei o idee bună. Pe lângă faptul că ajută la simptomele GERD, fibrele reduc și riscul de:

  • colesterol ridicat
  • zahăr din sânge necontrolat
  • Hemoroizi și alte probleme intestinale

Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări dacă anumite alimente ar trebui să facă parte din dieta dumneavoastră. Alimentele care ajută la îmbunătățirea refluxului acid pentru o persoană pot fi problematice pentru altcineva.

Lucrul cu medicul dumneavoastră vă poate ajuta să dezvoltați o dietă pentru a vă controla sau reduce simptomele.